返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
TS971.2(2)/5
共有
8
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
华夏饮食文化
:王学泰
作者：
王学泰
出版社：
商务印书馆
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-100-09330-9
索书号：
TS971.2(2)/5
分类号：
TS971.2(2)
页数：
326页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以历史学、哲学、审美学、民俗学、文化学的大视角, 从物质和精神两方面对中国饮食文化加以研讨。书中还介绍了各时代的食物、肴馔、食品加工、烹调、饮食习俗乃至进餐环境、食具餐具等等, 并论述了不同阶层人群的饮食生活。
详细信息
索书号
展开
中国古代饮食
:王辉
作者：
王辉
出版社：
中国商业出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5044-8591-5
索书号：
TS971.2(2)/16
分类号：
TS971.2(2)
页数：
181页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从饮食探源、饮食思想、饮食礼仪、饮食器具、饮食流派、饮食典故、饮食典籍等方面出发, 从各个角度呈现出了中华饮食文化的全貌。在有限的篇幅内将知识性、趣味性和可读性巧妙地结合在一起, 用深入浅出的语言和精美的图画, 图文并茂地描述了中华饮食文化的历史、故事、传说、趣闻轶事, 为读者呈现出一幅丰富多彩的饮食文化画卷, 这不仅让读者的心灵和佳肴相互交流, 更使得人们的肠胃和品位相互沟通。
详细信息
索书号
展开
粥的历史
:陈元朋
作者：
陈元朋
出版社：
商务印书馆
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-100-11911-5
索书号：
TS971.2(2)/9
分类号：
TS971.2(2)
页数：
180页
价格：
22.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书描述的是粥的历史, 反映的是这种食物有关的文化现象。作为个案研究的主题, 粥这样的食物, 可以反映我们身处的文化中人们与食物的互动关系。从粮食的种类到食物的烹调, 再到食物形象的赋予, 历史上的粥从来就不是一碗水米混融而已。粥的历史, 包涵的是人们的生活经验、心态情感, 甚至是对健康生命的护卫与渴求。粥的本体是无情之物, 但它碰上的确实有情之人, 而属于粥的文化则正在这场遇合中现身。
详细信息
索书号
展开
寻味江苏
:马浩
作者：
马浩
出版社：
北京出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-200-12269-5
索书号：
TS971.2/18:2
分类号：
TS971.2
页数：
220页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书描写了江苏各个地区的佳肴珍馐, 精选最受旅游者欢迎的几十处旅游地和脍炙人口的美食, 配以贴心的美食地图、精美的图片和优美的文字, 让作为游客的读者边游边吃, 在旅游的过程中体味美食, 在美食中享受旅途的愉悦。
详细信息
索书号
展开
地图: 美食版
:
作者：
出版社：
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5537-8996-5
索书号：
TS971.2(1)/2
分类号：
TS971.2(1)
页数：
75页
价格：
98.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书通过可爱的插图, 引导读者去探索发现六大洲的美食配方: 北美洲、南美洲、欧洲、亚洲、非洲和大洋洲。每个大洲都配有一幅总的地图, 并标有其主要产品的概述。书中还为39个重点国家单独绘制了美食地图, 对这些重点国家的典型食物一一进行介绍, 通过对世界不同国家的食物进行探索, 读者可以享受到探索的乐趣, 从中发现世界各地的差异性。
详细信息
索书号
展开
寻味“南”半球: 食肆无疆
:蔡澜
作者：
蔡澜
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5552-7598-5
索书号：
TS971.2/92:2
分类号：
TS971.2
页数：
287页
价格：
248.00 (4册)
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本套装收录《寻味中国》《寻味日韩》《寻味欧洲》《寻味南半球》四册图书。开启全球美食之旅。一路行, 一路玩, 一路吃, 不仅仅记录美食、美景, 更记录人生百态, 体味人间烟火气。另有蔡澜先生高仿行草书法作品、苏美璐插画作品各10幅。蔡澜先生签章纪念版。本册为寻味“南”半球。
详细信息
索书号
展开
舌尖上的非遗: 散落在民间的美味
:李明, 《主人》辑部
作者：
李明, 《主人》辑部
出版社：
上海三联书店
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5426-6263-7
索书号：
TS971.2 (2)/5
分类号：
TS971.2 (2)
页数：
161页
价格：
26.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书粹选“非遗”十大类别中的传统技艺类之美食项目。在编目上, 独有创意, 分为“菜·肴”“酒·茶”“糕·点”“味·蕾”4辑。展现了传统技艺的历史渊源、传承足迹、今昔风采。入编的30个非遗项目都具有很高的社会知晓度、美誉度以及浓厚的海派、地方文化特色, 如杏花楼广式月饼、王家沙点心、凯司令蛋糕、南翔小笼馒头、功德林素食、上海老饭店本帮菜、绿杨邨川扬菜等。
详细信息
索书号
展开
饮食文化与中医学
:张铁忠, 裴晓华
作者：
张铁忠, 裴晓华
出版社：
中国中医药出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5132-4117-5
索书号：
TS971.2/37:2
分类号：
TS971.2
页数：
10, 214页
价格：
49.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书全面、系统地论述了饮食文化和中医学的关系, 介绍了饮食文化与中医学源流、儒释道饮食观与中医学、《黄帝内经》与饮食文化、民俗·二十四节气·饮食文化与中医学以及食品文化、酒文化、茶文化与中医学, 并重点介绍了中医食疗学, 遴选出了经典实用的中医食疗食谱。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
8
)
出版社
商务印书馆
(
2
)
上海三联书店
(
1
)
中国中医药出版社
(
1
)
中国商业出版社
(
1
)
北京出版社
(
1
)
江苏凤凰科学技术出版社
(
1
)
青岛出版社
(
1
)
只显示前10条......
商务印书馆
(
2
)
上海三联书店
(
1
)
中国中医药出版社
(
1
)
中国商业出版社
(
1
)
北京出版社
(
1
)
江苏凤凰科学技术出版社
(
1
)
青岛出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
张铁忠, 裴晓华
(
1
)
李明, 《主人》辑部
(
1
)
王学泰
(
1
)
王辉
(
1
)
蔡澜
(
1
)
陈元朋
(
1
)
马浩
(
1
)
只显示前10条......
张铁忠, 裴晓华
(
1
)
李明, 《主人》辑部
(
1
)
王学泰
(
1
)
王辉
(
1
)
蔡澜
(
1
)
陈元朋
(
1
)
马浩
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2018
(
3
)
2016
(
2
)
2013
(
1
)
2015
(
1
)
2017
(
1
)
只显示前10条......
2018
(
3
)
2016
(
2
)
2013
(
1
)
2015
(
1
)
2017
(
1
)
查看更多信息......
TS971.2(2)/5
共有
8
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：