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华夏饮食文化/王学泰

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  • 设置4:本书以历史学、哲学、审美学、民俗学、文化学的大视角, 从物质和精神两方面对中国饮食文化加以研讨。书中还介绍了各时代的食物、肴馔、食品加工、烹调、饮食习俗乃至进餐环境、食具餐具等等, 并论述了不同阶层人群的饮食生活。
    • 附注提要
    本书以历史学、哲学、审美学、民俗学、文化学的大视角, 从物质和精神两方面对中国饮食文化加以研讨。书中还介绍了各时代的食物、肴馔、食品加工、烹调、饮食习俗乃至进餐环境、食具餐具等等, 并论述了不同阶层人群的饮食生活。
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    序号 索书号 码号定位 订户 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 流通类型 预约处理 卷册说明 登录号
    1 TS971.2(2)/5 S0364424 SYXY 书山馆艺术学科阅览室 入藏 中文图书 预借 0
    2 TS971.2(2)/5 S0364423 SYXY 书山馆艺术学科阅览室 入藏 中文图书 预借 0
    3 TS971.2(2)/5 S0364422 SYXY 书山馆艺术学科阅览室 入藏 中文图书 预借 0
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