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深夜食堂美食特辑
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作者：
出版社：
湖南文艺出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5404-6785-2
索书号：
TS972.183/3
分类号：
TS972.183
页数：
133页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书幕后制作小组和日本最畅销的大众美食杂志《dancyu》两大出版团队携手合作, 制作出简单料理大学问的美食特辑。收录红香肠、调味酱炒面、奶油炖菜、泡菜猪肉等19道深夜食堂人气料理赏味秘诀, 同时收录安倍夜郎插画、专业美食记者随笔、实做美味照片。
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索书号
展开
英式西餐
:张慧, 杨正国, 何维, 张慧, 刘玉东
作者：
张慧, 杨正国, 何维, 张慧, 刘玉东
出版社：
中国建材工业出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-80159-865-2
索书号：
TS972.183/1
分类号：
TS972.183
页数：
94页
价格：
22.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了简单实用的英式西餐的制作方法近100种, 每一种菜肴都配有精美的图片, 并在讲解制作过程的同时还介绍了关键的厨艺经验。
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索书号
展开
用铸铁锅做好吃的料理
:(日) 今泉久美, 阳希
作者：
(日) 今泉久美, 阳希
出版社：
南海出版公司
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5442-5801-2
索书号：
TS972.183/19
分类号：
TS972.183
页数：
78页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
这是一本教大家用珐琅铸铁锅做美味料理的实用食谱。铸铁锅适合煎、炒、炸、煮、蒸等多种烹饪方式, 能轻松做出各色料理。它拥有卓越的导热和保温性能, 短时间加热后利用余热即可焖熟食物, 省时节能。锅体密闭性良好, 能牢牢锁住食材的营养与鲜美。此外, 它结实耐用、防粘易洗, 是厨房里的好帮手。
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索书号
展开
最知日本味
:(日) 栗原晴美, 纪鑫
作者：
(日) 栗原晴美, 纪鑫
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5552-3831-7
索书号：
TS972.183/4
分类号：
TS972.183
页数：
301页
价格：
128.00
复本数：
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累借次数：
本书内容包括感受季节美味、白米饭与大酱汤、和式炖菜、盛器之趣等。作为世界美食图书获奖作品, 本书是栗原晴美的集大成之作, 插图装帧精美, 心情随笔温暖动人, 是一部值得收藏的美食文化书。
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索书号
展开
真味: 日本料理的奢华
:(日) 神田裕行, 孙雅甜
作者：
(日) 神田裕行, 孙雅甜
出版社：
南海出版公司
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5442-6181-4
索书号：
TS972.183/5
分类号：
TS972.183
页数：
187页
价格：
32.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书是有着三十多年从业经验的日本名厨神田裕行, 将自己多年来积累的烹饪经验、对日本料理的所思所悟, 以及制作日本料理的方法结集而成。书中从食材的选择搭配、烹饪的火候与时间, 到各种酱汁调料的制作, 无不蕴含着作者对日本料理独特的思考与见解。
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索书号
展开
轻松上手的日韩料理
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5184-1335-5
索书号：
TS972.183/13
分类号：
TS972.183
页数：
192页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了经典的日韩美食, 从传统和食到地道韩餐, 总有一款让你欲罢不能, 好吃又好学, 让读者不用出国门, 就能随时吃到足料美味的日韩料理。内容包括: 日式料理和韩式料理。
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索书号
展开
嘿, 下午茶
:(日) 辰巳出版株式会社, 谷文诗
作者：
(日) 辰巳出版株式会社, 谷文诗
出版社：
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5537-7496-1
索书号：
TS972.183/6
分类号：
TS972.183
页数：
207页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是一本教你如何制作下午茶的书, 全书由三部分构成: 第一部分为六位日本人气料理研究家介绍自己的下午茶点心食谱, 以及自己喜欢的红茶、茶具。第二部分为日本某家红茶教室主办者藤枝理子女士介绍英式下午茶的礼仪及注意事项。第三部分为介绍日本几处可以享受下午茶的好地方。
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索书号
展开
美味易做的人气主厨日本料理
:(日)奥田透, 宁凡
作者：
(日)奥田透, 宁凡
出版社：
人民邮电出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-115-47936-5
索书号：
TS972.183/14
分类号：
TS972.183
页数：
175页
价格：
79.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是由米其林三星餐厅—东京银座小十的料理长奥田透先生精心编写的。书中展示了多种传统家常日本料理的详细制作步骤以及制作秘诀，教你轻松在家制作像干烧鱼、五目饭、味噌汤等美味的家常日本料理。无论您是一位烹饪初学者，还是一位料理老手，本书都是一本值得收藏的典藏版日本料理菜谱。
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索书号
展开
素淡养生的精进料理
:(日) 高梨尚之, 纪鑫
作者：
(日) 高梨尚之, 纪鑫
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5552-2733-5
索书号：
TS972.183/4:2
分类号：
TS972.183
页数：
109页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是从基础学起的日本蔬菜料理, 包括基础篇、实践篇、应用篇等, 介绍了一些素食名菜的做法等。全书图片精美, 文字简介, 实用性强。
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索书号
展开
每日便当
:(日) 田中民, 王宇佳
作者：
(日) 田中民, 王宇佳
出版社：
中国民族摄影艺术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5122-1091-2
索书号：
TS972.183/8
分类号：
TS972.183
页数：
111页
价格：
42.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书将日本人气“便当明星”田中民从2011年开始通过手机端社交网站“Instagram”发表的便当整理成册, 为读者精选了一个月的便当食谱, 周周不重样、天天不相同, 每天拥有不同营养、不同口味、不同心情的美味便当。
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文献类型
中文图书
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出版社
青岛出版社
(
6
)
南海出版公司
(
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人民邮电出版社
(
4
)
江苏凤凰科学技术出版社
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中国民族摄影艺术出版社
(
3
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中国轻工业出版社
(
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中国建材工业出版社
(
1
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化学工业出版社
(
1
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北京联合出版公司
(
1
)
南海出版社
(
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)
湖南文艺出版社
(
1
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煤炭工业出版社
(
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青岛出版社
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(
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)
(日) 岛谷宗宏, 曾剑峰
(
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(日) 市濑悦子, 王宇佳
(
1
)
(日) 村田吉弘, 罗莉萍, 陈轩
(
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(日) 松本荣文, 张凌志
(
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)
(日) 松田美智子, 王慧
(
1
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(日) 柳川香织, 王宇佳
(
1
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(日) 栗原晴美, 纪鑫
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(日) 森望, 张娜娜
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(日) 森望, 苏月莹
(
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)
(日) 森望, 陈建, 李念念
(
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(日) 田中京子, 杨君
(
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(日) 田中伶子, 纪鑫
(
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(日) 田中民, 王宇佳
(
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(日) 神田裕行, 孙雅甜
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(日) 笠原将弘, 王宇佳
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(日) 高木初江, 石秀梅
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(日) 高梨尚之, 纪鑫
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(日)奥田透, 宁凡
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(泰) 天野中 ... , 卞圆圆
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(韩)柳香姫, 马娅楠
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张慧, 杨正国, 何维, 张慧, 刘玉东
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(日) 村田吉弘, 罗莉萍, 陈轩
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(日) 松本荣文, 张凌志
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(日) 栗原晴美, 纪鑫
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出版年
2018
(
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2019
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2017
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2016
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2005
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2009
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2014
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2015
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2019
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