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田中伶子的日式家庭料理
:(日) 田中伶子, 纪鑫
作者：
(日) 田中伶子, 纪鑫
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5552-5924-4
索书号：
TS972.183/4:3
分类号：
TS972.183
页数：
121页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍的菜品主要包括: 土豆炖牛肉、干炸鸡肉、姜泥煎猪肉、干烧鲽鱼、金平牛蒡、筑前煮、肉豆腐/金眼睛鲷煮茄子、高野豆腐炖虾仁等。
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索书号
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最知日本味
:(日) 栗原晴美, 纪鑫
作者：
(日) 栗原晴美, 纪鑫
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5552-3831-7
索书号：
TS972.183/4
分类号：
TS972.183
页数：
301页
价格：
128.00
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累借次数：
本书内容包括感受季节美味、白米饭与大酱汤、和式炖菜、盛器之趣等。作为世界美食图书获奖作品, 本书是栗原晴美的集大成之作, 插图装帧精美, 心情随笔温暖动人, 是一部值得收藏的美食文化书。
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索书号
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真味: 日本料理的奢华
:(日) 神田裕行, 孙雅甜
作者：
(日) 神田裕行, 孙雅甜
出版社：
南海出版公司
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5442-6181-4
索书号：
TS972.183/5
分类号：
TS972.183
页数：
187页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是有着三十多年从业经验的日本名厨神田裕行, 将自己多年来积累的烹饪经验、对日本料理的所思所悟, 以及制作日本料理的方法结集而成。书中从食材的选择搭配、烹饪的火候与时间, 到各种酱汁调料的制作, 无不蕴含着作者对日本料理独特的思考与见解。
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素淡养生的精进料理
:(日) 高梨尚之, 纪鑫
作者：
(日) 高梨尚之, 纪鑫
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5552-2733-5
索书号：
TS972.183/4:2
分类号：
TS972.183
页数：
109页
价格：
36.00
复本数：
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累借天数：
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本书是从基础学起的日本蔬菜料理, 包括基础篇、实践篇、应用篇等, 介绍了一些素食名菜的做法等。全书图片精美, 文字简介, 实用性强。
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日式料理基础课
:(日) 市濑悦子, 王宇佳
作者：
(日) 市濑悦子, 王宇佳
出版社：
中国民族摄影艺术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5122-1125-4
索书号：
TS972.183/11
分类号：
TS972.183
页数：
191页
价格：
59.80
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书介绍的3堂基础料理课, 88道日式家常菜, 174个料理诀窍, 教会你零基础学做日式家常菜不失败的秘诀。文末35种食材的58种处理方法图文检索, 是厨艺小白也能迅速掌握的技能。
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索书号
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日本之味
:(日) 松田美智子, 王慧
作者：
(日) 松田美智子, 王慧
出版社：
煤炭工业出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5020-7113-4
索书号：
TS972.183/24
分类号：
TS972.183
页数：
95页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了日本家常菜, 以和食为基础, 配以西餐、中餐等经典菜品, 让食谱更加丰富、更符合大众口味。篇章分为肉料理, 鱼料理, 蔬菜料理, 鸡蛋、豆腐和干货料理, 米饭和面食五部分, 除了详细的料理步骤解说, 作者还用笔记的形式将每道菜名字的由来、调味秘诀、保存方法等细节一一呈现, 为初学料理的人提供帮助。
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索书号
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好好吃菜
:者 (日) 高木初江, 者胡环
作者：
者 (日) 高木初江, 者胡环
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5552-5301-3
索书号：
TS972.183/4:5
分类号：
TS972
页数：
105页
价格：
39.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容包括: 芦笋炒牛肉、香煎芦笋、芦笋沙拉、牛油果猪肉卷、牛油果鲜虾意大利冷面、毛豆鸡肉饼、毛豆沙拉、毛豆金枪鱼炒咸菜等,
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文献类型
中文图书
(
7
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出版社
青岛出版社
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中国民族摄影艺术出版社
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南海出版公司
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煤炭工业出版社
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青岛出版社
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中国民族摄影艺术出版社
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南海出版公司
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煤炭工业出版社
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作者
(日) 市濑悦子, 王宇佳
(
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)
(日) 松田美智子, 王慧
(
1
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(日) 栗原晴美, 纪鑫
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(日) 田中伶子, 纪鑫
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(日) 神田裕行, 孙雅甜
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(日) 高梨尚之, 纪鑫
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者 (日) 高木初江, 者胡环
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(日) 市濑悦子, 王宇佳
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(日) 栗原晴美, 纪鑫
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者 (日) 高木初江, 者胡环
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出版年
2016
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2018
(
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)
2015
(
1
)
2017
(
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2019
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2016
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2018
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