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家常湘菜800例
:本社
作者：
本社
出版社：
湖南科学技术出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5357-5463-9
索书号：
TS972.182/9
分类号：
TS972.182
页数：
319页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书特地选取了生活中常见常用的食物材料189种, 详细介绍了用这些食物材料制作的、广为流传并适合家庭制作的湘菜共800道, 其中既有传统佳肴, 也有创新菜式, 荤素并举, 各种做法兼顾。
详细信息
索书号
展开
香辣开胃菜
:姚嘉雄, 庄圣思
作者：
姚嘉雄, 庄圣思
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5064-3467-9
索书号：
TS972.182/203
分类号：
TS972.182
页数：
83页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了香辣菜的美味秘密、香辛料调味料的运用和香辣菜烹调密技, 并介绍热炒香辣菜、凉拌香辣菜、烧卤香辣菜、炸烤香辣菜的制作方法。
详细信息
索书号
展开
川菜精华
:吴杰, 吴昊然
作者：
吴杰, 吴昊然
出版社：
中国建材工业出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-80159-576-9
索书号：
TS972.182/201
分类号：
TS972.182
页数：
61页
价格：
18.00
复本数：
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累借次数：
本书菜肴的分类, 按水产类、畜肉菜、蔬菜和其他五大类。本书以简洁的文字与精美的彩图, 对每款菜肴的用料配比、制作方法及成品特点作了详细的介绍和展示, 对主要制作过程还配有示范图片。
详细信息
索书号
展开
巧做家常菜999
:高红莉
作者：
高红莉
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5436-4336-9
索书号：
TS972.182-64/4
分类号：
TS972.182-64
页数：
301页
价格：
29.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选300种常用原料烹调成菜, 详细讲解6种家庭常用烹调方法, 以及800道美味佳肴。
详细信息
索书号
展开
乡村大碗菜
:良品
作者：
良品
出版社：
成都时代出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5464-0210-9
索书号：
TS972.182/90
分类号：
TS972.182
页数：
91页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为: 畜肉类、蛋禽类、水产类、素菜类, 主要内容包括: 红油猪耳 ; 夫妻肺片 ; 卤味猪手 ; 麻辣牛肉 ; 香菜拌牛肚等。
详细信息
索书号
展开
新编经典宴客菜
:崔钟雷
作者：
崔钟雷
出版社：
哈尔滨出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5484-0469-9
索书号：
TS972.182/58
分类号：
TS972.182
页数：
319页
价格：
22.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为五章, 主要内容包括: 红烧茄子 ; 麻辣茄子 ; 美味腐竹 ; 五彩腐竹 ; 什锦豌豆 ; 炒双菇 ; 白灼芥蓝 ; 香菇干丝笋 ; 碧绿笋尖等。
详细信息
索书号
展开
开胃头盘
:上海建国宾馆
作者：
上海建国宾馆
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5366-7573-9
索书号：
TS972.182-64/5
分类号：
TS972.182-64
页数：
68页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了具有上海特色的美味菜点, 包括烧烤拼盘、冰镇凉瓜、珊瑚萝卜、素火腿等, 介绍了其用料、制作及特点。
详细信息
索书号
展开
创意小煮妇
:陶荃
作者：
陶荃
出版社：
农村读物出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5048-4563-9
索书号：
TS972.182/218
分类号：
TS972.182
页数：
79页
价格：
12.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括: 清新水果养颜餐、中西合壁浪漫餐、风味别具爽口餐、家庭烧烤温馨餐、家常药膳养生餐等。
详细信息
索书号
展开
家常徽菜
:加贝
作者：
加贝
出版社：
译林出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5447-6389-9
索书号：
TS972.182/237:4
分类号：
TS972.182
页数：
123页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分为: 肉食家禽 ; 水产海鲜 ; 面点主食 ; 蔬菜豆蛋几部分, 主要内容包括: 杨梅丸子、麻油肠卷、寸金肉、腐乳鸡、双爆串飞、胗心相伴、腐乳爆肉、核桃鸡、白牛肉、肉元茄子等。
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索书号
展开
快手宴客
:麻剑平
作者：
麻剑平
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5019-5318-9
索书号：
TS972.182/29
分类号：
TS972.182
页数：
47页
价格：
8.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
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中文图书
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吉林科学技术出版社
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中华画报出版社
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中国劳动社会保障出版社
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中国商业出版社
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中国建材工业出版社
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中国旅游出版社
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中国画报出版社
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中国铁道出版社
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农村读物出版社
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北京联合出版公司
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哈尔滨出版社
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重庆出版社
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中国轻工业出版社
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译林出版社
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吉林科学技术出版社
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中华画报出版社
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(
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(
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刘仪伟
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刘自华, 解丽娟
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吴杰, 吴昊然
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姚嘉雄, 庄圣思
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麻剑平
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加贝
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上海建国宾馆
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刘仪伟
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吴杰, 吴昊然
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孙兆国
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2006
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2016
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2010
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2004
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2007
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