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西餐宴会
:许磊
作者：
许磊
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5019-9354-3
索书号：
TS972.118/36
分类号：
TS972.118
页数：
214页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本书分为六个项目, 绪论 ; 西餐宴会种类 ; 西餐宴会服务 ; 西餐宴会礼仪 ; 西餐宴会酒水服务 ; 西餐宴会菜点、菜单设计与制作等。内容包括: 西餐宴会概述、西餐宴会的历史、西餐宴会厨房、鸡尾酒会、冷餐会、自助餐会、茶话会等。
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作者
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出版年
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