附件:设置1:设置2:设置3:设置4:本书分为六个项目, 绪论 ; 西餐宴会种类 ; 西餐宴会服务 ; 西餐宴会礼仪 ; 西餐宴会酒水服务 ; 西餐宴会菜点、菜单设计与制作等。内容包括: 西餐宴会概述、西餐宴会的历史、西餐宴会厨房、鸡尾酒会、冷餐会、自助餐会、茶话会等。
附注提要
本书分为六个项目, 绪论 ; 西餐宴会种类 ; 西餐宴会服务 ; 西餐宴会礼仪 ; 西餐宴会酒水服务 ; 西餐宴会菜点、菜单设计与制作等。内容包括: 西餐宴会概述、西餐宴会的历史、西餐宴会厨房、鸡尾酒会、冷餐会、自助餐会、茶话会等。