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冷拼和食物雕刻
:张仁庆
作者：
张仁庆
出版社：
中国时代经济出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-80221-101-8
索书号：
TS972/27
分类号：
TS972
页数：
240页
价格：
30.00
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本书系统地介绍了冷拼和食物雕刻的各方面理论知识、操作工艺以及常见食品的操作方法。
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中文图书
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作者
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出版年
2006
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