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    住宿管理:唐飞, 王今朝

    作者:唐飞, 王今朝 出版社:中国旅游出版社 出版时间:2010 ISBN:978-7-5032-3831-4
    索书号:F719.2/390 分类号:F719.2 页数:302页 价格:28.00
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    本书以饭店前厅与客房管理理论为指导, 以饭店管理业务为核心, 以客人住店活动过程为主线, 系统介绍了饭店前厅与客房管理专业知识和管理方法。
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    酒店财务管理:马桂顺

    作者:马桂顺 出版社:清华大学出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-302-24983-2
    索书号:F719.2/427 分类号:F719.2 页数:413页 价格:39.00
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    本书立足于酒店业的行业特性, 结合我国酒店的经营现状, 以酒店筹资、投资与收益分配等理财循环为主线, 着重阐述了促使酒店企业价值增长的理论与方法, 力图充分体现财务管理作为酒店管理中的价值管理的特色, 为读者提供较为全面、实用的财务管理新理念、新方法。
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    饭店业前沿问题:张润钢

    作者:张润钢 出版社:中国旅游出版社 出版时间:2003 ISBN:7-5032-1369-8
    索书号:F719.2/469 分类号:F719.2 页数:190页 价格:13.80
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    本书收有“饭店评星与提高饭店经营管理的专业化水平”、“反思我国饭店职业教育”、“现代餐饮业及其标准”等14篇文章。
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    客房管理实务:梭伦

    作者:梭伦 出版社:中国纺织出版社 出版时间:2009 ISBN:978-7-5064-2067-9
    索书号:F719.2/191=2:7 分类号:F719.2 页数:14,284页 价格:35.00
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    本书介绍了客房管理的业务流程规范及具体操作内容等,特别阐述了客房清洁保养工作及管理、客房物资管理、客房对客服务管理以及客房经济效益分析。
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    现代饭店管理:孙靳

    作者:孙靳 出版社:西北工业大学出版社 出版时间:2010 ISBN:978-7-5612-2729-9
    索书号:F719.2/477 分类号:F719.2 页数:280页 价格:33.00
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    本书以全新的角度介绍和阐述了现代饭店管理的相关知识, 包括饭店管理概述、饭店组织管理、饭店服务质量管理、饭店人力资源管理、饭店财务管理、饭店设备安全管理等。
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    客房服务与管理:陈平

    作者:陈平 出版社:机械工业出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-111-33128-5
    索书号:F719.2-43/3 分类号:F719.2-43 页数:189页 价格:23.00
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    本书分为知识篇和技能篇,共9个项目。知识篇包括认识客房、了解客房部、了解客房服务质量管理等5个项目;技能篇包括宾客抵店前的准备、宾客抵店时的迎接等4个项目。
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    现代饭店经营管理:董观志

    作者:董观志 出版社:中山大学出版社 出版时间:2004 ISBN:7-306-02311-X
    索书号:F719.2/447 分类号:F719.2 页数:290页 价格:29.80
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    酒店培训管理实务:姜玲

    作者:姜玲 出版社:广东经济出版社 出版时间:2010 ISBN:978-7-80728-304-1
    索书号:F719.2/170:5 分类号:F719.2 页数:331页 价格:38.00
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    本书内容包括: 酒店培训概论 ; 酒店培训需求调查及分析 ; 酒店培训计划的制定 ; 酒店培训内容与方法 ; 酒店培训课程的设计 ; 酒店培训师资管理 ; 酒店培训评估与反馈等。
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    酒店管理论语:罗旭东

    作者:罗旭东 出版社:海天出版社 出版时间:2012 ISBN:978-7-5507-0280-6
    索书号:F719.2/449 分类号:F719.2 页数:199页 价格:35.00
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    本书旨在系统全面地提升酒店管理者理论水平, 了解和掌握更多中外先进的管理经验、管理心得。字里行间表现出作者对中国酒店特别是高星级酒店经营管理之道的认真思考, 许多理念切合当前酒店业经营管理实际, 对酒店管理乃至对现代化企业管理都大有裨益。
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    前厅接待与客房服务:曹红

    作者:曹红 出版社:中国物资出版社 出版时间:1999 ISBN:7-5047-1111-X
    索书号:F719.2/462 分类号:F719.2 页数:321页 价格:13.80
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    本教材主要讲述了饭店概述、前厅部概述、前厅服务、总台经营与接待、客房部概述、楼面接待与服务、客房清洁保养等九章内容。
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