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酒店服务业精细化管控全方案
:薛永刚
作者：
薛永刚
出版社：
广东经济出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5454-0599-6
索书号：
F719.2/377
分类号：
F719.2
页数：
19, 446页
价格：
68.00
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本书详细阐述酒店服务企业的系统架构与岗位设计, 分部门、分阶段阐述相应的工作职责、关键控制点, 包含大量精细化管控所需要的流程、制度和表格, 并就常见问题进行了解答, 是酒店服务企业各级管理人员的行为指南。
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