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美味鲍翅燕
:朱永松, 张仁庆
作者：
朱永松, 张仁庆
出版社：
河北科学技术出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5375-2945-0
索书号：
TS972.126/12
分类号：
TS972.126
页数：
74页
价格：
18.00
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本书由鲍鱼篇、鱼翅篇、燕窝篇三部分组成, 分别介绍了鲍鱼、鱼翅、燕窝的常识和选料、配料、原料初加工、烹调技巧、菜例等相关内容。
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中文图书
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出版社
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作者
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出版年
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