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中华酒文化
:李华瑞
作者：
李华瑞
出版社：
山西人民出版社
出版时间：
1995
ISBN：
7-203-03327-9
索书号：
TS971/371
分类号：
TS971
页数：
337页
价格：
8.00
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累借次数：
本书分酿造篇、酒政篇、饮俗篇、艺文篇、功过篇、酒器篇共7篇。主要内容包括: 酿造源流、酿造工艺理论的形成与发展、古代酿酒技术的进步等。
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作者
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