返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
黄文波,
共有
4
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
餐饮管理
:黄文波
作者：
黄文波
出版社：
南开大学出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-310-03336-2
索书号：
F719.3/158
分类号：
F719.3
页数：
396页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括: 餐饮概述、餐饮组织结构设计、餐饮经营理念、菜单计划、食品原料的采购、验收、与储存管理、餐饮销售管理等。
详细信息
索书号
展开
餐厅管理
:黄文波
作者：
黄文波
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5032-2316-2
索书号：
F719.3/215
分类号：
F719.3
页数：
350页
价格：
21.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括: 餐厅概述、餐厅组织、餐厅经营理念、菜单计划、食品原料的采购与验收管理、食品原料的储存与发放管理等内容。
详细信息
索书号
展开
餐饮成本控制
:Jack E. Miller, David K. Hayes, Lea R. Dopson, 黄文波, 孙超主
作者：
Jack E. Miller, David K. Hayes, Lea R. Dopson, 黄文波, 孙超主
出版社：
南开大学出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-310-02008-1
索书号：
F719.3/240
分类号：
F719.3
页数：
589页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
旅游业营销
:冯若梅, 黄文波
作者：
冯若梅, 黄文波
出版社：
企业管理出版社
出版时间：
1999
ISBN：
7-80147-245-4
索书号：
F590.8/5
分类号：
F590.8
页数：
442页
价格：
28.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
4
)
出版社
南开大学出版社
(
2
)
中国旅游出版社
(
1
)
企业管理出版社
(
1
)
只显示前10条......
南开大学出版社
(
2
)
中国旅游出版社
(
1
)
企业管理出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
黄文波
(
2
)
Jack E. Miller, David K. Hayes, Lea R. Dopson, 黄文波, 孙超主
(
1
)
冯若梅, 黄文波
(
1
)
只显示前10条......
黄文波
(
2
)
Jack E. Miller, David K. Hayes, Lea R. Dopson, 黄文波, 孙超主
(
1
)
冯若梅, 黄文波
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2004
(
2
)
1999
(
1
)
2010
(
1
)
只显示前10条......
2004
(
2
)
1999
(
1
)
2010
(
1
)
查看更多信息......
黄文波,
共有
4
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：