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陈怡君
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西餐制作教与学
:陈怡君
作者：
陈怡君
出版社：
旅游教育出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5637-1686-9
索书号：
TS972.118/3
分类号：
TS972.118
页数：
230页
价格：
29.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分十五篇, 内容包括: 练习制作沙拉、练习制作清汤、练习制作蔬菜汤、练习制作奶油汤、练习制作蓉汤、练习制作鱼虾汤等。
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索书号
展开
热菜制作教与学
:陈怡君
作者：
陈怡君
出版社：
旅游教育出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5637-1681-4
索书号：
TS972.11/8
分类号：
TS972.11
页数：
139页
价格：
20.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分两篇, 内容包括: 第一篇热菜常用烹调方法 ; 第二篇甜菜的烹调方法。
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索书号
展开
食品雕刻教与学
:陈怡君
作者：
陈怡君
出版社：
旅游教育出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5637-1683-8
索书号：
TS972.114/26
分类号：
TS972.114
页数：
161页
价格：
23.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共三篇, 内容包括: 第一篇花卉雕刻技能 ; 第二篇综合刀法与立体整雕技能 ; 第三篇主题性能雕刻技能。
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索书号
展开
一个人的美食之旅
:(日) 高木直子, 陈怡君
作者：
(日) 高木直子, 陈怡君
出版社：
江西科学技术出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5390-3854-4
索书号：
J238.2(313)/11
分类号：
J238.2(313)
页数：
175页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
“咚咚烧”、“吓一跳团子”、“炸果冻棒”、“泥鳅火锅”、“文字烧”、“相扑锅&咸稀饭”、“目张寿司”……
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索书号
展开
中式面点制作教与学
:陈怡君
作者：
陈怡君
出版社：
旅游教育出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5637-1685-2
索书号：
TS972.116/10
分类号：
TS972.116
页数：
201页
价格：
26.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分四篇内容包括: 第一篇中式面点基本操作技术、第二篇中式面点馅心制作、第三篇中式面点制作技能、第四篇中式地方风味面点。
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索书号
展开
冷菜制作与艺术拼盘教与学
:陈怡君
作者：
陈怡君
出版社：
旅游教育出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5637-1682-1
索书号：
TS972.114/27
分类号：
TS972.114
页数：
172页
价格：
23.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分三篇, 内容包括: 第一篇学习冷菜烹调方法 (一) ; 第二篇学习冷菜烹调方法 (二) ; 第三篇学习制作艺术拼盘。
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索书号
展开
西式面点制作教与学
:陈怡君
作者：
陈怡君
出版社：
旅游教育出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5637-1684-5
索书号：
TS972.188/4
分类号：
TS972.188
页数：
196页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本教材以“篇”进行总体划分, 每篇中以“模块”形式串联起各知识点, 每个模块均设有知识要点、技能训练、拓展空间、温馨提示、友好建议、考核标准六个部分。本书内容包括: 练习制作面包 ; 练习制作蛋糕 ; 练习制作塔和派 ; 练习制作泡芙等。
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索书号
展开
一个人漂泊的日子. 1
:高木直子图文, 陈怡君
作者：
高木直子图文, 陈怡君
出版社：
当代世界出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5090-0419-7
索书号：
J238.2/14:1
分类号：
J238.2
页数：
125页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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眼看存款单的数字一路往下掉……一个人上东京闯荡的我, 当务之急真的不能再幻想了! 先顾肚子, 再顾梦想……
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索书号
展开
一个人旅行. 2
:(日) 高木直子, 陈怡君
作者：
(日) 高木直子, 陈怡君
出版社：
江西科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5390-3822-3
索书号：
J238.2/21:2
分类号：
J238.2
页数：
151页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容包括: 特别报道 想不到的飞机停航篇 ; 石恒岛上充实的14天 冲绳八重山篇 ; 青春18车票的顺路火车行 靠铃铛护身的中山道篇等。
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索书号
展开
一个人漂泊的日子. 2
:高木直子图文, 陈怡君
作者：
高木直子图文, 陈怡君
出版社：
当代世界出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5090-0670-2
索书号：
J238.2/14:2
分类号：
J238.2(313)
页数：
133页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
叮铃铃铃……对爱赖床的我来说很难得地, 嗯……叮铃铃铃……今天一大早闹钟就响了, 然后梳洗完毕就外出……
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文献类型
中文图书
(
11
)
出版社
旅游教育出版社
(
6
)
当代世界出版社
(
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)
江西科学技术出版社
(
2
)
北京联合出版公司
(
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)
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旅游教育出版社
(
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)
当代世界出版社
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江西科学技术出版社
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北京联合出版公司
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作者
陈怡君
(
6
)
(日) 高木直子, 陈怡君
(
2
)
高木直子图文, 陈怡君
(
2
)
(日) 高木直子绘, 陈怡君
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陈怡君
(
6
)
(日) 高木直子, 陈怡君
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2
)
高木直子图文, 陈怡君
(
2
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(日) 高木直子绘, 陈怡君
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出版年
2009
(
7
)
2010
(
2
)
2011
(
1
)
2015
(
1
)
只显示前10条......
2009
(
7
)
2010
(
2
)
2011
(
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)
2015
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