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西餐制作教与学
/陈怡君
作者
陈怡君
价格
CNY29.00
出版者
旅游教育出版社
索书号
TS972.118/3
ISBN
978-7-5637-1686-9
分类号
TS972.118
页数
230页
出版日期
20090001
出版地
北京
附件
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:本书共分十五篇, 内容包括: 练习制作沙拉、练习制作清汤、练习制作蔬菜汤、练习制作奶油汤、练习制作蓉汤、练习制作鱼虾汤等。
附注提要
本书共分十五篇, 内容包括: 练习制作沙拉、练习制作清汤、练习制作蔬菜汤、练习制作奶油汤、练习制作蓉汤、练习制作鱼虾汤等。
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1
TS972.118/3
S0942638
SYXY
书山馆艺术学科阅览室
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TS972.118/3
S0942637
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