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超市生鲜商品管理
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超市生鲜商品管理
:赵盛斌
作者：
赵盛斌
出版社：
经济管理出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5096-3156-0
索书号：
F717.6/93:2
分类号：
F717.6
页数：
266页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
超市生鲜的管理, 可以说是一个永恒的话题, 生鲜管理的好坏决定超市经营的兴衰, 只有把生鲜经营好了, 才能让超市兴旺发达。本书比较详细、系统的介绍了生鲜的商品知识, 管理功能、流程、方法等。
详细信息
索书号
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商场超市生鲜食品管理
:曲志华, 张春梅
作者：
曲志华, 张春梅
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-122-04069-5
索书号：
F717/22:4
分类号：
F717
页数：
164页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书针对我国许多商场超市没有现成的经营生鲜食品经验的现状, 系统全面地介绍了市场经营蔬果类、肉类、水产品、面点类、熟食等生鲜食品的部门, 论述了几类生鲜食品的各项业务环节的运作方法。
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中文图书
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出版社
化学工业出版社
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作者
曲志华, 张春梅
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赵盛斌
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