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解丽娟
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水煮美味秘笈
:刘自华, 解丽娟
作者：
刘自华, 解丽娟
出版社：
河北科学技术出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5375-2971-X
索书号：
TS972.182/101
分类号：
TS972.182
页数：
131页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从味型之成因, 味型之用料, 味型之烹调, 味型调制时应注意的问题四个方面进行了详细的介绍。
详细信息
索书号
展开
剁椒美味秘笈
:刘自华, 解丽娟
作者：
刘自华, 解丽娟
出版社：
河北科学技术出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5375-2978-7
索书号：
TS972.182/111:2
分类号：
TS972.182
页数：
132页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从味型之成因, 味型之用料, 味型之烹调, 味型调制时应注意的问题四个方面进行了详细的介绍。
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索书号
展开
宫保美味秘笈
:刘自华, 解丽娟
作者：
刘自华, 解丽娟
出版社：
河北科学技术出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5375-2977-9
索书号：
TS972.182/219
分类号：
TS972.182
页数：
132页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括: 宫保黑鱼仔、宫保墨鱼花、宫保墨鱼丸、宫保素腰花、宫保熘三丁、宫保炒切蟹、宫保魔芋丝等。
详细信息
索书号
展开
鱼香美味秘笈
:刘自华, 解丽娟
作者：
刘自华, 解丽娟
出版社：
河北科学技术出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5375-2976-0
索书号：
TS972.182/111
分类号：
TS972.182
页数：
132页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从味型之成因, 味型之用料, 味型之烹调, 味型调制时应注意的问题四个方面进行了详细的介绍。
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索书号
展开
巧烹根茎菜
:刘自华, 解丽娟
作者：
刘自华, 解丽娟
出版社：
河北科学技术出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5375-2925-6
索书号：
TS972.123/19:5
分类号：
TS972.123
页数：
156页
价格：
19.50
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括: 香芋猪手煲 ; 香芋肥肠煲 ; 香芋烧鸡翅 ; 蜜汗蒸芋泥 ; 芝麻红苕饼 ; 尖椒炝苕丝 ; 香炒红苕泥等。
详细信息
索书号
展开
营养豆类菜
:刘自华, 解丽娟
作者：
刘自华, 解丽娟
出版社：
河北科学技术出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5375-2923-X
索书号：
TS972.123/19:6
分类号：
TS972.123
页数：
156页
价格：
19.50
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了陈麻婆豆腐、酱汁烧豆腐、四川辣豆腐、平菇烩面筋、豆花煮鱼片、菜头烩豆丝、茄皮烧豆片、虾仁烩干丝、北方老豆腐等豆类菜谱的用料及制作方法。
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索书号
展开
纯香禽类菜
:刘自华, 解丽娟
作者：
刘自华, 解丽娟
出版社：
河北科学技术出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5375-2922-1
索书号：
TS972.123/19:2
分类号：
TS972.12
页数：
156页
价格：
19.50
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了香酥炸麻雀、炸脆皮乳鸽、淮山炖乳鸽、啤酒焖飞龙、鱼香熘鸭子、五香烧鸭子、五香烧鸭头、尖椒辣子鸡、陈皮烧鸡块等禽类菜谱的用料与制作方法。
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索书号
展开
豉椒美味秘笈
:刘自华, 解丽娟
作者：
刘自华, 解丽娟
出版社：
河北科学技术出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5375-2979-5
索书号：
TS972.123/20:3
分类号：
TS972.123
页数：
132页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括: 豉椒烧蟹柳、豉椒烧面筋、豉椒干豆腐、豉椒拌白肉、豉椒油麦菜、豉椒炒凉瓜等。
详细信息
索书号
展开
爽口佐酒菜
:刘自华, 解丽娟
作者：
刘自华, 解丽娟
出版社：
河北科学技术出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5375-2928-0
索书号：
TS972.123/19:4
分类号：
TS972.123
页数：
156页
价格：
19.50
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括: 爽口萝卜丝、川味泡萝卜、麻辣萝卜丝、爆腌萝卜皮、西芹素腰片、菜椒魔芋丝、糖醋拌莲藕、葱油拌藕片等。
详细信息
索书号
展开
如意海鲜菜
:刘自华, 解丽娟
作者：
刘自华, 解丽娟
出版社：
河北科学技术出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5375-2920-5
索书号：
TS972.123/19:7
分类号：
TS972.123
页数：
156页
价格：
19.50
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括: 香炸鱼肉串、鱼米蒸豆花、怪味芝麻鱼、川椒辣子鱼、姜汁蒸鲥鱼、酱汁瓦块鱼等。
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中文图书
(
17
)
出版社
河北科学技术出版社
(
15
)
中原农民出版社
(
1
)
金盾出版社
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只显示前10条......
河北科学技术出版社
(
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中原农民出版社
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金盾出版社
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作者
刘自华, 解丽娟
(
16
)
刘自华, 解丽娟 ...
(
1
)
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刘自华, 解丽娟
(
16
)
刘自华, 解丽娟 ...
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出版年
2004
(
15
)
2008
(
2
)
只显示前10条......
2004
(
15
)
2008
(
2
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解丽娟
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