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精编大众家常菜典2088
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精编大众家常菜典2088
:范海
作者：
范海
出版社：
中华画报出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-80220-888-9
索书号：
TS972.182/68
分类号：
TS972.182
页数：
367页
价格：
29.80
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本书分为: 美味佳肴制作方法大揭秘、家常美食大汇集和厨房清洁全技巧, 主要内容包括: 食用油的种类及适做的菜肴、植物油质量的鉴别、芝麻油质量的鉴别、碘盐与非碘盐的使用、椒盐的制作方法、何时放盐及盐的用量等。
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中华画报出版社
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作者
范海
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出版年
2010
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精编大众家常菜典2088
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