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朱永松
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餐厅楼面管理细节
:朱永松
作者：
朱永松
出版社：
中国宇航出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-80218-129-1
索书号：
F719.3/17
分类号：
F719.3
页数：
157页
价格：
20.00
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累借天数：
累借次数：
本书讲解和阐述了餐厅楼面细节管理与规范，内容包括：楼面服务的专业知识、楼面服务操作流程、楼面服务细化管理、楼面服务技能技巧、楼面服务细节案例、楼面作业管理用表及附录。
详细信息
索书号
展开
数学模型
:郑列, 朱永松
作者：
郑列, 朱永松
出版社：
科学出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-03-038155-2
索书号：
O141.4/57
分类号：
O141.4
页数：
222页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本教材内容包括微分方程方法、差分方程方法、线性规划方法、整数规划方法、非线性规划方法、多目标决策分析方法、动态规划方法、概率统计方法、回归分析方法、灰色系统分析方法、数据处理与数据统计分析方法、层次分析方法、模糊数学方法、图论方法、人工神经网络方法、遗传算法。
详细信息
索书号
展开
美味鲍翅燕
:朱永松, 张仁庆
作者：
朱永松, 张仁庆
出版社：
河北科学技术出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5375-2945-0
索书号：
TS972.126/12
分类号：
TS972.126
页数：
74页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书由鲍鱼篇、鱼翅篇、燕窝篇三部分组成, 分别介绍了鲍鱼、鱼翅、燕窝的常识和选料、配料、原料初加工、烹调技巧、菜例等相关内容。
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索书号
展开
计算方法
:孙俊逸, 朱永松
作者：
孙俊逸, 朱永松
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-111-32399-0
索书号：
O241/92
分类号：
O241
页数：
237页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分7章, 分别介绍了数值方法与误差分析、非线性方程组的数值解法、线性方程组的数值解法、函数插值与曲线拟合、数值积分与数值微分等。
详细信息
索书号
展开
美味养生粥
:朱永松, 张仁庆
作者：
朱永松, 张仁庆
出版社：
河北科学技术出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5375-3024-6
索书号：
TS972.137/12
分类号：
TS972.137
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了粥的常识和食用方法, 详细介绍了各种粥的选料、配料、制作方法及食疗功效, 并配有40余幅色彩鲜艳的图片。适合于热爱生活、善于烹调、注意养生保健的读者阅读, 也可用作烹饪学校教材。
详细信息
索书号
展开
火爆酒楼新潮热菜
:朱永松, 孙正林
作者：
朱永松, 孙正林
出版社：
河北科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5375-2918-3
索书号：
TS972.182/100
分类号：
TS972.182
页数：
84页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括: 酥皮鱼翅盅、原只鲍鱼配面、黑刺参赞捞面、鱼肚佛手酥、芙蓉燕窝挞、桂花鱼翅盏等。
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文献类型
中文图书
(
6
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出版社
河北科学技术出版社
(
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中国宇航出版社
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机械工业出版社
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科学出版社
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河北科学技术出版社
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中国宇航出版社
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机械工业出版社
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科学出版社
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作者
朱永松, 张仁庆
(
2
)
孙俊逸, 朱永松
(
1
)
朱永松
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)
朱永松, 孙正林
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郑列, 朱永松
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朱永松, 张仁庆
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孙俊逸, 朱永松
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朱永松
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朱永松, 孙正林
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郑列, 朱永松
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出版年
2004
(
2
)
2005
(
1
)
2006
(
1
)
2011
(
1
)
2013
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1
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