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张润钢
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张润钢论酒店
:张润钢
作者：
张润钢
出版社：
旅游教育出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5637-1963-1
索书号：
F719.2/368
分类号：
F719.2
页数：
169页
价格：
30.00
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本书主要内容包括: 在各种论坛上的演讲 ; 品牌和连锁 ; 与建国有约 ; 命题作文 ; 答媒体记者问五部分。
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饭店业前沿问题
:张润钢
作者：
张润钢
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-5032-1369-8
索书号：
F719.2/469
分类号：
F719.2
页数：
190页
价格：
13.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收有“饭店评星与提高饭店经营管理的专业化水平”、“反思我国饭店职业教育”、“现代餐饮业及其标准”等14篇文章。
详细信息
索书号
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透视中国饭店业
:张润钢
作者：
张润钢
出版社：
旅游教育出版社
出版时间：
2004
ISBN：
978-7-5637-1209-0
索书号：
F719.2/108
分类号：
F719
页数：
218页
价格：
13.00
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本书分析了近十年中国饭店业的统计数据，对中国外资、国有和非国有饭店业绩进行比较分析，提出了未来中国饭店业的主要任务，并对优化饭店经营环境等问题进行了探讨。
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中国饭店集团发展蓝皮书. 2014
:张润钢
作者：
张润钢
出版社：
旅游教育出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5637-3034-6
索书号：
F719.2/600:2014
分类号：
F719.2
页数：
378页
价格：
52.00
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《中国饭店集团发展蓝皮书 (2014) 》收集了2014年的饭店集团发展报告精华, 在详实的统计数据基础上, 对中国饭店业的发展现状做出了细致分析, 同时收录了2014年6月份举办的第十一届中国饭店集团化论坛上发布的2013年中国饭店集团60强名录, 为诸多饭店企业的运营提供了非常好的参考材料。
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文献类型
中文图书
(
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出版社
旅游教育出版社
(
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中国旅游出版社
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旅游教育出版社
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中国旅游出版社
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作者
张润钢
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张润钢
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出版年
2003
(
1
)
2004
(
1
)
2010
(
1
)
2014
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2003
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1
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2004
(
1
)
2010
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张润钢
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