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“现代人·大众美食系列”组
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下酒小菜
:“现代人·大众美食系列”组
作者：
“现代人·大众美食系列”组
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
7-5019-5693-6
索书号：
TS972.12/12
分类号：
TS972.12
页数：
80页
价格：
10.00
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本书精选了60道美味家常的下酒小菜, 分凉菜、热菜。所选菜品兼顾南北口味, 清淡爽口、麻辣香脆俱全。书中除了介绍菜品做法、制作诀窍、成菜特色、营养价值之外, 还给读者介绍了一些饮酒及解酒醒酒的知识, 推荐了适配的酒类, 介绍了适配此类酒的理由。
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家常靓汤
:“现代人·大众美食系列”组
作者：
“现代人·大众美食系列”组
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-5429-1
索书号：
TS972/22
分类号：
TS972
页数：
80页
价格：
10.00
复本数：
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累借次数：
本书介绍了家庭汤的制作，包括汤的种类、营养，以及汤的烹饪技法。全书收录了近60款汤品，包括快汤、煲汤和西式汤3大类型，并从原料、配料的选择到制汤用具、制汤用水、制汤火候的种种讲究，手把手地教给读者做出一碗好汤。
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家常凉菜
:“现代人·大众美食系列”组
作者：
“现代人·大众美食系列”组
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-5410-0
索书号：
TS972/23
分类号：
TS972
页数：
80页
价格：
10.00
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本书介绍了家庭凉菜的做法，从基础知识入手，深入详细地介绍了凉菜的种类、特点、选材、制作技法、刀工、烹饪窍门、凉菜常用调味料的制作等。书中收录了60余道家常凉菜，分为荤凉菜、素凉菜两大类。
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会吃的男人最强壮
:“现代人·大众美食系列”组
作者：
“现代人·大众美食系列”组
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-5257-4
索书号：
TS972.161/39
分类号：
TS972.161
页数：
160页
价格：
19.80
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本书是为男性读者度身打造的保健菜谱。书中囊括了“补肾壮阳”、“固精缩尿”、“婚久不育”、“强筋壮骨”、“养颜固发”、“更年期综合征”六方面男性朋友最为关注的保健食疗养生内容，每一章开篇都有对男性养生的详尽阐述，为读者提供养生保健的锦囊妙计和对养生食材进行点评。每部分的养生菜谱均经过精挑细选，既有食疗功效，又是简单且易于烹制的家常菜肴。菜式设计上涉及炒菜、羹汤、粥品、主食、茶饮及药酒，力求品种丰富，读者可以根据喜好轻松尝试。
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家常烧肉
:“现代人·大众美食系列”组
作者：
“现代人·大众美食系列”组
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-5437-2
索书号：
TS972/25
分类号：
TS972
页数：
80页
价格：
10.00
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本书主要介绍了家常菜中以肉为主要材料的61道菜肴的制作方法，食材为猪肉、牛肉、羊肉，烹调方法是最为家常的炖煮、蒸制和酱卤。读者以这些基本菜式为基础，自己就能制作出多种美味肉食。
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家常肉小炒
:“现代人·大众美食系列”组
作者：
“现代人·大众美食系列”组
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-5431-3
索书号：
TS972/20
分类号：
TS972
页数：
80页
价格：
10.00
复本数：
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本书以家常菜中最为常见的荤素搭配成菜的“肉小炒”为主要内容，根据百姓对简单易做的要求，精选了63道经典家常菜，详细介绍了每道菜的制作方法和经验体会，并按家常炒肉片、家常炒肉丝、家常炒肉丁、家常炒肉末等分目介绍了肉小炒菜式。
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家常鱼虾
:“现代人·大众美食系列”组
作者：
“现代人·大众美食系列”组
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-5430-5
索书号：
TS972.126/4
分类号：
TS972.126
页数：
80页
价格：
10.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选鱼虾美味60道，主要选取家庭最常食用的淡水鱼、海水鱼、虾为食材，把著名的鱼虾菜、流行的鱼虾菜式结合家常做法，细致说明制作方法和制作心得，非常实用。
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索书号
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家常熟食巧变化
:“现代人·大众美食系列”组
作者：
“现代人·大众美食系列”组
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5019-5731-6
索书号：
TS972.182/26
分类号：
TS972.182
页数：
80页
价格：
10.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从“家常”“基础”入手，先讲解原料和原料加工，然后把家庭中最常见的菜式、最基础的做法，一一详细解析，菜式家常、经典、健康，使您能掌握同类菜肴的烹调技能，触类旁通，迅速完成从新手到高手的转变，使入厨变成轻松的享受。
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索书号
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百变米饭
:“现代人·大众美食系列”组
作者：
“现代人·大众美食系列”组
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-5432-1
索书号：
TS972.131/5
分类号：
TS972.131
页数：
80页
价格：
10.00
复本数：
在馆数：
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本书对中餐两大主食中的米饭作了细致的解剖，从最基本的米的种类、营养、做出好吃米饭的方法说起，详细介绍了基本的米饭做法，以及做熟的米饭再制作、变化出无数种美味米饭的烹制方法。书中最后还推荐了62种经典米饭菜谱，其中包括炒饭、烫饭、盖浇饭、菜饭同煮4部分。
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小厨房大智慧
:“现代人·大众美食系列”组
作者：
“现代人·大众美食系列”组
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5019-5067-9
索书号：
TS97/13
分类号：
TS97
页数：
10,115页
价格：
10.00
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在馆数：
累借天数：
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本书总结了近千条小窍门，让你通过这些简单易学的小绝招，轻轻松松地打理好选购食材、加工食材、烹饪食物、保存食物、清洁厨房、保养厨具等大大小小的厨房事务，成为令人羡慕的“当家好手”，打造出轻松优质的厨房生活。
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2006
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2005
(
3
)
2007
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