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四川菜巧作指导
/李刚
作者
李刚
价格
CNY17.50
出版者
中国农业出版社
索书号
TS972.1/34
ISBN
7-109-04485-8
分类号
TS972.1
页数
324页
出版日期
19970101
出版地
北京
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:本书分为:肉类,野味、蛋禽类,小吃类,火锅类,海鲜鱼类五大类,提供了“荔枝腰花”、“白云猪手”、“担担面”、“砂锅鱼头”、“鱼香虾仁”等150余道四川菜食谱。
附注提要
本书分为:肉类,野味、蛋禽类,小吃类,火锅类,海鲜鱼类五大类,提供了“荔枝腰花”、“白云猪手”、“担担面”、“砂锅鱼头”、“鱼香虾仁”等150余道四川菜食谱。
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