返回检索首页
正在加载图片，请稍后......

创意切雕大师. 6. 刀功蔬菜篇/李吉川

  • 附件:
  • 设置1:
  • 设置2:
  • 设置3:
  • 设置4:本书介绍64种食材的相关刀法, 常见菜品的刀法秘诀, 正确的操刀姿势与刀法, 切、剁、砍、直刀、斜刀、横刀等内容。
    • 附注提要
    本书介绍64种食材的相关刀法, 常见菜品的刀法秘诀, 正确的操刀姿势与刀法, 切、剁、砍、直刀、斜刀、横刀等内容。
    目录
    暂无目录
    (0)|| (0)

    手机二维条形码

    馆藏信息
    序号 索书号 码号定位 订户 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 流通类型 预约处理 卷册说明 登录号
    1 TS972.114/68:6 SPC0104339 sylg 卓越馆 入藏 中文图书 预借 6 0
    2 TS972.114/68:6 SPC0104338 sylg 卓越馆 入藏 中文图书 预借 6 0
    3 TS972.114/68:6 SPC0104337 sylg 卓越馆 入藏 中文图书 预借 6 0
    4 TS972.114/68:6 S0371418 SYXY 卓越馆 入藏 中文图书 预借 0
    5 TS972.114/68:6 S0371417 SYXY 卓越馆 入藏 中文图书 预借 0
    6 TS972.114/68:6 S0371324 SYXY 卓越馆 入藏 中文图书 预借 0
    相关链接：