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美味鱼谱
/张仁庆, 李长茂
作者
张仁庆,
李长茂
价格
CNY30.00
出版者
河北科学技术出版社
索书号
TS972.126/7
ISBN
7-5375-2944-2
分类号
TS972.126
页数
出版日期
20040101
出版地
石家庄
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:本书内容包括: 鱼羊为鲜、食鱼的误区、鱼的营养价值及作用、新世纪吃什么、鱼的分类、鱼的选购、鱼的加工、上菜的次序等。
附注提要
本书内容包括: 鱼羊为鲜、食鱼的误区、鱼的营养价值及作用、新世纪吃什么、鱼的分类、鱼的选购、鱼的加工、上菜的次序等。
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