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鱼类加工实用技术/李光普, 郑捷

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  • 设置4:本书重点介绍了鱼的精制加工先进技术及适用于农村中小型企业选用的先进实用的加工技术和工艺流程。全书内容简明实用, 技术先进, 便于水产品加工专业户、职工、食品科技人员, 及农业、轻工业院校师生阅读和参考。
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    本书重点介绍了鱼的精制加工先进技术及适用于农村中小型企业选用的先进实用的加工技术和工艺流程。全书内容简明实用, 技术先进, 便于水产品加工专业户、职工、食品科技人员, 及农业、轻工业院校师生阅读和参考。
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    2 TS254.4/2 S1414875 SYXY 书山馆艺术学科阅览室 入藏 中文图书 预借 0
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