维生素: 营养与健康基础/(美) 小杰拉德·F. 库姆斯, 张丹参, 杜冠华
附件:设置1:设置2:设置3:设置4:本书共有22章, 其中第1-4章为维生素相关概念的概述 ; 第5-17章每一章分别详细介绍一种重要的维生素, 而且都有相应的病例来补充说明正文中的内容, 增加了内容的趣味性 ; 第18章介绍了类维生素, 这是作者第三版增加的内容, 是对目前许多维生素相关概念的阐述 ; 最后第19-22章, 系统介绍了维生素应用中需要了解和熟悉的知识内容。
附注提要
本书共有22章, 其中第1-4章为维生素相关概念的概述 ; 第5-17章每一章分别详细介绍一种重要的维生素, 而且都有相应的病例来补充说明正文中的内容, 增加了内容的趣味性 ; 第18章介绍了类维生素, 这是作者第三版增加的内容, 是对目前许多维生素相关概念的阐述 ; 最后第19-22章, 系统介绍了维生素应用中需要了解和熟悉的知识内容。