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现代饭店经营管理
/魏卫
作者
魏卫
价格
CNY36.00
出版者
中山大学出版社
索书号
F719.2/317
ISBN
978-7-306-03418-2
分类号
F719.2
页数
307页
出版日期
20090001
出版地
广州
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:全书共分十二章, 主要内容包括: 现代饭店概述 ; 现代饭店管理的理论与方法 ; 现代饭店组织机构与管理制度 ; 饭店服务质量管理等。
附注提要
全书共分十二章, 主要内容包括: 现代饭店概述 ; 现代饭店管理的理论与方法 ; 现代饭店组织机构与管理制度 ; 饭店服务质量管理等。
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