附件:设置1:设置2:向贤伟设置3:设置4:本书是根据动植物性产品和水果蔬菜防护包装涉及的问题, 从生物学中选取必要的内容, 适当加工、有机结合而成的, 可作为研究和设计防护包装的理论基础。其具体内容主要涵盖三大部分, 即生物学基础、微生物学基础, 以及水果和蔬菜采后生理学基础。
附注提要
本书是根据动植物性产品和水果蔬菜防护包装涉及的问题, 从生物学中选取必要的内容, 适当加工、有机结合而成的, 可作为研究和设计防护包装的理论基础。其具体内容主要涵盖三大部分, 即生物学基础、微生物学基础, 以及水果和蔬菜采后生理学基础。