附件:设置1:设置2:设置3:设置4:本书分为五堂课, 第一堂是基础中的基础, 包括如何选择厨房工具、基本的料理常识 ; 第二堂是讲述蔬肉蛋奶鱼等各种食材的准备处理和烹饪方法 ; 第三堂是讲述煎炸蒸煮烤炒等各种烹饪方法的常识和技巧, 并介绍了相应的菜式 ; 第四堂是按照食材种类来划分的人气菜单 ; 第五堂课是如何做酱汁。
附注提要
本书分为五堂课, 第一堂是基础中的基础, 包括如何选择厨房工具、基本的料理常识 ; 第二堂是讲述蔬肉蛋奶鱼等各种食材的准备处理和烹饪方法 ; 第三堂是讲述煎炸蒸煮烤炒等各种烹饪方法的常识和技巧, 并介绍了相应的菜式 ; 第四堂是按照食材种类来划分的人气菜单 ; 第五堂课是如何做酱汁。