食品安全控制/辛志宏

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设置4:本书介绍了国内外食品安全存在的主要问题、产生原因和解决措施, 重点介绍了影响食品安全的生物性、化学性和物理性危害, 分析了食品安全问题产生途径、对人体安全的危害和控制这些危害的措施。

附注提要

本书介绍了国内外食品安全存在的主要问题、产生原因和解决措施, 重点介绍了影响食品安全的生物性、化学性和物理性危害, 分析了食品安全问题产生途径、对人体安全的危害和控制这些危害的措施。

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馆藏信息

序号	索书号	码号定位	订户	馆藏地点	馆藏状态	借出日期	还回日期	流通类型	预约处理	卷册说明	登录号
1	R155/22	SPC0232329	SYXY	卓越馆	入藏			中文图书	预借		0