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学做美味川菜
:陈绪荣
作者：
陈绪荣
出版社：
哈尔滨出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5484-0505-4
索书号：
TS972.182.71/16
分类号：
TS972.182.71
页数：
191页
价格：
19.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选多种经典川菜, 根据口味的不同分类, 介绍了每科菜品的制作方法。
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索书号
展开
四川乡土菜
:陈绪荣
作者：
陈绪荣
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2007
ISBN：
7-5436-3942-4
索书号：
TS972.182.71/18
分类号：
TS972.182.71
页数：
119页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了80种四川特色乡土菜, 每种菜均列出原料、配料、调料、制作方法、注意事项以及菜品特点和相关饮食烹调知识。
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索书号
展开
新派川菜精选800款
:典尚文化工作室
作者：
典尚文化工作室
出版社：
成都时代出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5464-0385-4
索书号：
TS972.182.71/15
分类号：
TS972.182.71
页数：
224页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容包括: 精选过瘾麻辣菜 ; 精选美味肉小炒 ; 精选浓香烧烩菜 ; 精选滋补煲炖菜 ; 精选鲜美鱼类菜 ; 精选可口凉拌菜 ; 精选焦香煎炸菜等。
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索书号
展开
家常川菜
:健康生活图书委会
作者：
健康生活图书委会
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5384-3915-1
索书号：
TS972.182.71/4
分类号：
TS972.182.71
页数：
255页
价格：
15.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了全国特色家常川菜312例, 并详细介绍了各款家常川菜的原料、调料、做法、注意事项。
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文献类型
中文图书
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出版社
吉林科学技术出版社
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哈尔滨出版社
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成都时代出版社
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青岛出版社
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吉林科学技术出版社
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哈尔滨出版社
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成都时代出版社
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青岛出版社
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作者
陈绪荣
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健康生活图书委会
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典尚文化工作室
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陈绪荣
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健康生活图书委会
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典尚文化工作室
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出版年
2011
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2007
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2008
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2011
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2007
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