返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
TS972.125
共有
27
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
3
每页显示：
10
记录
9
1
2
3
:
跳转：
美味肉荤
:良品
作者：
良品
出版社：
成都时代出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5464-0296-3
索书号：
TS972.125/10
分类号：
TS972.125
页数：
88页
价格：
22.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容包括: 如何甄别猪肉的优劣 ; 不宜用热水浸洗猪肉 ; 肉丝怎样炒才嫩 ; 咸肉如何退盐 ; 如何鉴别牛肉的新鲜度 ; 怎样的牛里脊肉为上品等。
详细信息
索书号
展开
爱吃肉100道
:尚锦文化
作者：
尚锦文化
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5064-4008-3
索书号：
TS972.125/19
分类号：
TS972.125
页数：
95页
价格：
16.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了100道荤菜的做法, 分为排骨、瘦肉、五花肉、猪蹄、咸肉、其他, 并介绍了每道菜的原料、调料及其作法。。
详细信息
索书号
展开
爱吃排骨
:梁琼白
作者：
梁琼白
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5064-2804-0
索书号：
TS972.125/17
分类号：
TS972.125
页数：
83页
价格：
12.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要写了排骨的五种不同做法; 排骨种类与口感; 如何选购排骨; 如何保存排骨。
详细信息
索书号
展开
美味羊肉
:张仁庆, 王振宇
作者：
张仁庆, 王振宇
出版社：
河北科学技术出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5375-3028-9
索书号：
TS972.125/15
分类号：
TS972.125
价格：
22.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书简要介绍了羊的基本知识, 包括羊的种类、形态和产地, 羊肉的性质、营养成分和保健作用, 羊内脏等的保健作用, 羊肉的分档及各部位的用途, 羊肉的卫生标准等 ; 收录了160则菜法。
详细信息
索书号
展开
学做好吃肉菜
:陈绪荣
作者：
陈绪荣
出版社：
哈尔滨出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5484-0493-4
索书号：
TS972.125/11
分类号：
TS972.125
页数：
191页
价格：
19.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书教您轻松做出不柴的禽肉、不腻的猪肉、不膻的牛羊肉、不腥的海物。
详细信息
索书号
展开
美味鸡100样
:陈绪荣
作者：
陈绪荣
出版社：
北京出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-200-06786-6
索书号：
TS972.125/1
分类号：
TS972.125
页数：
42页
价格：
50.0010
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括: 莱托松仁鸡米、蒜苗爆炒鸡胗、栗子炒鸡块、咖哩子鸡丁、蒜末煎鸡翅、滑炒鸡丝、麻辣子鸡丁等。
详细信息
索书号
展开
肉食养生
:王其胜
作者：
王其胜
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5064-3622-1
索书号：
TS972.125/6
分类号：
TS972.125
页数：
96页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了99道用肉禽做的养生菜, 所用材料包括鸡、鸭、鹅、牛、羊、兔、猪等, 菜式有炒菜、汤、羹、煲等。
详细信息
索书号
展开
排骨新滋味
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5388-9158-4
索书号：
TS972.125/23
分类号：
TS972.125
页数：
152页
价格：
32.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容包括: 排骨烹饪小常识, 快快get起来、烧、炒篇: 最具火候的排骨烹饪法、炸、烤篇: 这排骨怎一个香字了得、蒸、卤篇: 品尝排骨的别样风味、炖、煮篇: 让这锅排骨温暖你的胃。
详细信息
索书号
展开
传统与新潮畜类特色菜
:张昌奎
作者：
张昌奎
出版社：
农村读物出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-5048-3615-X
索书号：
TS972.125/18
分类号：
TS972.125
价格：
14.50
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分两个部分, 主要内容包括: 家畜原料知识要点、风味各异的畜类特色菜。
详细信息
索书号
展开
风味家禽菜肴: [图集]
: 吴杰
作者：
吴杰
出版社：
中国建材工业出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-80159-364-2
索书号：
TS972.125-64/1
分类号：
TS972.125-64
页数：
83页
价格：
21.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容向读者介绍了全国各地实用性较强的禽类风味名菜60款。全书以精美的彩图和简洁的文字, 对每款菜肴的用料配比、制作方法及成品特点作了具体介绍和展示。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
27
)
出版社
中国纺织出版社
(
3
)
河北科学技术出版社
(
3
)
黑龙江科学技术出版社
(
3
)
江苏凤凰科学技术出版社
(
2
)
河南科学技术出版社
(
2
)
湖南美术出版社
(
2
)
中国建材工业出版社
(
1
)
中国轻工业出版社
(
1
)
人民军医出版社
(
1
)
农村读物出版社
(
1
)
化学工业出版社
(
1
)
北京出版社
(
1
)
哈尔滨出版社
(
1
)
成都时代出版社
(
1
)
湖北科学技术出版社
(
1
)
电子工业出版社
(
1
)
科学出版社
(
1
)
青岛出版社
(
1
)
只显示前10条......
中国纺织出版社
(
3
)
河北科学技术出版社
(
3
)
黑龙江科学技术出版社
(
3
)
江苏凤凰科学技术出版社
(
2
)
河南科学技术出版社
(
2
)
湖南美术出版社
(
2
)
中国建材工业出版社
(
1
)
中国轻工业出版社
(
1
)
人民军医出版社
(
1
)
农村读物出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
陈绪荣
(
3
)
张仁庆, 王振宇
(
2
)
胡维勤
(
2
)
吴杰
(
1
)
张仁庆, 曾庆富
(
1
)
(日) 猪股善人 ... , 胡小翠
(
1
)
刘自华, 解丽娟
(
1
)
尚锦文化
(
1
)
张云甫, 瑞雅, 美食生活工作室
(
1
)
张昌奎
(
1
)
日本旭屋出版, 赵宇
(
1
)
日本旭屋出版, 钟芸芳
(
1
)
李骞, 刘长生
(
1
)
李骞, 那世荣
(
1
)
杨桃美食辑部
(
1
)
杨进书, 曲松, 双福
(
1
)
梁琼白
(
1
)
王其胜
(
1
)
王永贤
(
1
)
甘智荣
(
1
)
良品
(
1
)
范林工作室
(
1
)
食说百味, 曹雁林, 王龙霞, 戈旭蛟
(
1
)
只显示前10条......
陈绪荣
(
3
)
张仁庆, 王振宇
(
2
)
胡维勤
(
2
)
吴杰
(
1
)
张仁庆, 曾庆富
(
1
)
(日) 猪股善人 ... , 胡小翠
(
1
)
刘自华, 解丽娟
(
1
)
尚锦文化
(
1
)
张云甫, 瑞雅, 美食生活工作室
(
1
)
张昌奎
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2004
(
5
)
2018
(
4
)
2007
(
3
)
2011
(
3
)
2003
(
2
)
2006
(
2
)
2010
(
2
)
2017
(
2
)
2002
(
1
)
2005
(
1
)
2015
(
1
)
2016
(
1
)
只显示前10条......
2004
(
5
)
2018
(
4
)
2007
(
3
)
2011
(
3
)
2003
(
2
)
2006
(
2
)
2010
(
2
)
2017
(
2
)
2002
(
1
)
2005
(
1
)
查看更多信息......
TS972.125
共有
27
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
3
每页显示：
10
记录
9
1
2
3
:
跳转：