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食品雕刻精解
:胡永奎
作者：
胡永奎
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-122-06867-5
索书号：
TS972.114/47
分类号：
TS972.114
页数：
76页
价格：
28.00
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本书主要介绍了50例果蔬雕刻附件、成品的制作图解, 所选品种既有经典传统品种又有时下流行品种, 图片丰富, 图解详细, 真正“手把手式”传授。
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