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天下味
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作者：
出版社：
广西师范大学出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5495-2696-3
索书号：
TS971.2/102=2
分类号：
TS971.2
页数：
302页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分为: 北方味 ; 山珍海味 ; 烟酒味三辑, 主要内容包括: 紫禁城的小掌故、清代的宫廷女子生活、嘉庆洗三盆、闲话太监、乾清门“进克食”记、我的朋友夏元瑜等。
详细信息
索书号
展开
中国饮食
:乔姣姣
作者：
乔姣姣
出版社：
黄山书社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5461-2703-3
索书号：
TS971.2(2)/2
分类号：
TS971.2(2)
页数：
172页
价格：
59.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为中华饮食之道 ; 中国传统食俗 ; 经典名菜名食三部分, 主要内容包括: 中国饮食的特色 ; 烹饪技艺 ; 美食情境 ; 日常食俗等。
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索书号
展开
食帖. 03. 食鲜最高
:林江
作者：
林江
出版社：
中信出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5086-5142-2
索书号：
TS971.2(1)/2:3
分类号：
TS971.2(1)
页数：
135页
价格：
39.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
《食帖03: 食鲜最高》是一本有关食物生活方式的书籍, 介绍美食、美食家、美食餐厅、美食市集等。“鲜味”, 有别于明显可感知的酸甜苦辣咸, 是一种微妙而难以描述的味道。“食鲜最高”, 不是要存其“生”味。我们尝到的大多数“鲜”, 其实是对真味的提炼与升华。
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索书号
展开
一饭一世界
:周华诚
作者：
周华诚
出版社：
广西师范大学出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5598-1024-3
索书号：
TS971.2(2)/12=2X
分类号：
TS971.2(2)
页数：
310页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分为五辑。第一辑故乡志主要描写故乡的一草一木, 瓜果蔬菜滋味 ; 第二辑光阴录则记载自己从所品尝到的美食中, 感受到时光的流逝, 在食物身上所体现的光阴变化 ; 第三辑稻饭书着重写稻的一生, 从稻秧到稻花到稻谷再到米饭 ; 第四辑旅食记主要写自己游历祖国河山的时遇见的美食 ; 第五辑食古谭则将笔墨放在古人饮食的趣谈上, 写蔡府的包子、宋朝的博客等。
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索书号
展开
寻味日韩: 割烹纵意
:蔡澜
作者：
蔡澜
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5552-6774-4
索书号：
TS971.2(1)/3:2
分类号：
TS971.2
页数：
272页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本册为寻味日韩, 带你领略日韩各国的饮食文化和异域风情。主要内容包括: 南禅寺、大市、河豚大餐、美美卯、粹、一二楼、烧鱼头、牛银本店等。
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索书号
展开
舌尖上的汉味
:陈松叶
作者：
陈松叶
出版社：
武汉大学出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-307-14362-3
索书号：
TS971.2/6:2
分类号：
TS971.2
页数：
210页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者怀着深厚的感情, 历数了武汉小吃及名店名菜的历史、特点, 从中可体味到具有武汉地方特色的饮食文化及历史掌故。
详细信息
索书号
展开
一饮一食: 饮品与甜点的搭配全书
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
陕西旅游出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5418-3605-3
索书号：
TS971.2(2)/11
分类号：
TS971.2(2)
页数：
168页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括初学者关于饮品与甜点制作时所需要知晓的事项与准备工作, 以及四种饮品与多款甜点的搭配。用茶的醇香来抹去奶油、坚果、芝士的丰腴甜腻 ; 蔬果汁的清新与浪漫的香草、巧克力、可可搭配, 宛如难忘的初恋 ; 能让人暂时逃离烦躁心情的冰沙与充满异域风情的抹茶、咖啡、椰子、焦糖搭配, 冰中带甜, 心情也跟着甜蜜起来 ; 花式咖啡与鲜甜的水果制成的烘焙制品及爽滑的布丁搭配, 温馨惬意, 让您体会一轮西式餐桌的韵味。
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索书号
展开
闾巷话蔬食
:李春方，樊国忠
作者：
李春方，樊国忠
出版社：
北京燕山出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5402-4656-3
索书号：
TS971.2(21)/2
分类号：
TS971.2(21)
页数：
30,568页
价格：
108.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为主食类、菜肴类、小吃类、节令祭食类、酒水饮料类、原料调料类、器皿技术类、习俗逸闻几部分，介绍了近千种北京地区常见的面食糕点、日常菜蔬。其内容涵盖了用料工艺、技术器皿，以及乡谣俚语、名人逸事等各个方面。
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索书号
展开
南海美食 南海特产 南海传说: 南海传说篇
:中共佛山市南海区委宣传部 ...
作者：
中共佛山市南海区委宣传部 ...
出版社：
中山大学出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-306-04616-1
索书号：
TS971.2(2)/3:3
分类号：
TS971.2(2)
页数：
170页
价格：
45.003
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从南海美食、南海特产、南海传说三部分, 图文并茂地介绍了富有地方风味的南海传统美食、极具特色的南海特产、优美动人的南海传说, 内容丰富, 通俗易懂, 风趣高雅, 适合广大群众阅读, 也适合当地宣传、教育部门对群众进行乡土文化知识教育。本册为南海传说篇。
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索书号
展开
南海美食 南海特产 南海传说: 南海特产篇
:中共佛山市南海区委宣传部 ...
作者：
中共佛山市南海区委宣传部 ...
出版社：
中山大学出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-306-04616-1
索书号：
TS971.2(2)/3:2
分类号：
TS971.2(2)
页数：
126页
价格：
45.003
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从南海美食、南海特产、南海传说三部分, 图文并茂地介绍了富有地方风味的南海传统美食、极具特色的南海特产、优美动人的南海传说, 内容丰富, 通俗易懂, 风趣高雅, 适合广大群众阅读, 也适合当地宣传、教育部门对群众进行乡土文化知识教育。
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中文图书
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中山大学出版社
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广西师范大学出版社
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中信出版社
(
1
)
北京燕山出版社
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)
华中师范大学出版社
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武汉大学出版社
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陕西旅游出版社
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青岛出版社
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黄山书社
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作者
中共佛山市南海区委宣传部 ...
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中共佛山市南海区委宣传部 ...
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乔姣姣
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周华诚
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李春方，樊国忠
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林江
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甘智荣
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蔡澜
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陈松叶
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中共佛山市南海区委宣传部 ...
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乔姣姣
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周华诚
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出版年
2013
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2018
(
3
)
2015
(
2
)
2012
(
1
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2017
(
1
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(
5
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2018
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2015
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