• 

  魅惑高脚杯:王大路

  作者：王大路 出版社：云南人民出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-222-06665-6
  索书号：TS262.6/49 分类号：TS262.6 页数：156页 价格：35.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书共分为五章, 主要内容包括: 全球葡萄酿酒国概览 ; 优秀葡萄酒的基本标准 ; 葡萄酒风靡世界的原因 ; 在葡萄酒王国里寻找至爱等。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  葡萄酒品鉴百问百答:

  作者： 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2008 ISBN：978-7-5019-6557-1
  索书号：TS262.6/3 分类号：TS262.6 页数：137页 价格：32.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书以喜闻乐见的问答形式, 针对人们在葡萄酒消费中最常见的问题, 以深入浅出、通俗易懂的文字, 系统地介绍了葡萄酒的起源、分类、酿造工艺、饮用方法, 以及选购方法、品鉴诀窍、收藏知识等内容。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  葡萄有四种颜色:何农/

  作者：何农/ 出版社：漓江出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5407-4609-4
  索书号：TS262.6/13 分类号：TS262.6 页数：173页 价格：25.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  葡萄晶莹剔透, 酒滴流光溢彩。全球著名酒庄的兴衰变迁, 世界顶级酿酒大师的传奇经历, 橡木桶与酒窖中装载的异域风情, 石墙围住的深厚精彩的葡萄酒文化, 都透过红、白、粉红、金黄四种颜色折射出来。葡萄酒与人的故事, 是最奢华的享受, 也是最平常的感动。书末附有独立的文字图表, 专门介绍葡萄名称中法文对照, 葡萄酒分类、品尝的具体感官反应等常识, 便于读者“按图索骥”, 因此本书又是具有葡萄酒基本指南功能的实用书籍。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  葡萄酒鉴:沈宇辉

  作者：沈宇辉 出版社：金城出版社 出版时间：2008 ISBN：978-7-80084-993-0
  索书号：TS262.6/12 分类号：TS262.6 页数：2册 (174, 221页) 价格：68.002
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书包含了全世界无数葡萄酒饮家的经验和知识, 亲临酒庄的访问和探索。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  葡萄酒生产350问:王树生

  作者：王树生 出版社：化学工业出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-122-03948-4
  索书号：TS262.6/25 分类号：TS262.6 页数：337页 价格：33.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书以葡萄生产周期为主线, 以问答的形式主要介绍了生产中涉及的大部分技术问题, 内容包括酿酒葡萄的栽培与管理, 葡萄酒的发酵、陈酿、过滤与澄清、品评与检验、灌装、以及几种特殊葡萄酒的生产及葡萄酒生产新技术等。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  葡萄酒:陈耀明

  作者：陈耀明 出版社：青岛出版社 出版时间：2007 ISBN：978-7-5436-4142-6
  索书号：TS262.6/18 分类号：TS262.6 页数：159页 价格：21.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书内容包括: 品味、名酒、收藏、酒客、产区等。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  葡萄酒世界:奚晏平

  作者：奚晏平 出版社：中国旅游出版社 出版时间：2008 ISBN：978-7-5032-3509-2
  索书号：TS262.6/15 分类号：TS262.6 页数：311页 价格：99.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书共九章, 内容包括: 葡萄酒的新旧世界、葡萄酒王国 —— 法国、葡萄的种植、优质葡萄酒酿造、葡萄酒鉴赏等。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  葡萄酒工艺学:李华 ...

  作者：李华 ... 出版社：科学出版社 出版时间：2007 ISBN：978-7-03-019862-4
  索书号：TS262.6/16 分类号：TS262.6 页数：xxiv, 347页 价格：45.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书通过原料的改良、酵母菌与酒精发酵及酿造的基本工艺等基础内容介绍了多种葡萄酒的酿造。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  爱恋葡萄酒:林莹, 毛永年

  作者：林莹, 毛永年 出版社：中央编译出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5117-0022-3
  索书号：TS262.6/30 分类号：TS262.6 页数：273页 价格：78.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书是国际著名葡萄酒专家毛永年、林莹夫妇的代表作, 融汇了作者十余载的国内外品酒经验与读者共享, 通过有趣可读的短篇故事来给您讲述葡萄酒的常识。葡萄酒是生活的伴侣, 适量饮用对身边非常有益。全书图文并茂, 资料齐全, 是一部与众不同的“葡萄酒知识速成读本”。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  鼻舌之争:百尝

  作者：百尝 出版社：华东师范大学出版社 出版时间：2017 ISBN：978-7-5675-6250-9
  索书号：TS262.6/63 分类号：TS262.6 页数：284页 价格：38.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书从葡萄酒自身的特性出发, 收入葡萄酒的知识、葡萄酒的地域、品酒的方式三个门类, 让读者对葡萄酒有个初步的认识, 迅速掌握一些品鉴葡萄酒的知识。本书系资深葡萄酒品鉴专家、葡萄酒专栏作家百尝介绍普及葡萄酒知识的文章合集, 让初接触葡萄酒的读者对葡萄酒有一个轮廓上的了解。

  详细信息

  索书号 展开