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食经:

作者：出版社：出版时间：0 ISBN：1007-1628
索书号：R15/1

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Tobacco /:Deboo,Ana.

作者：Deboo,Ana. 出版社：Heinemann, 出版时间：2007 ISBN：978-0-431-90775-8(hardba
索书号：R15/1 分类号：R15 页数：32 p. :

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食品营养与卫生:彭萍

作者：彭萍出版社：武汉大学出版社 出版时间：2006 ISBN：7-307-04723-3
索书号：R15/4 分类号：R15 页数：213页 价格：18.00

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恰倒好处的养生与健身:

作者：出版社：出版时间：0 ISBN：75433-1023-6
索书号：R15/1

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现代食品营养与安全:宋宏新，毛跟年，薛海燕

作者：宋宏新，毛跟年，薛海燕 出版社：化学工业出版社 出版时间：2007 ISBN：978-7-5025-9300-1
索书号：R15/2 分类号：R15 页数：260页 价格：36.00

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本书由十四章组成，包括食品营养学、食品安全性及其评价、食品生产流通全程质量安全控制、食品的标准和标签以及膳食指南与食物指导方案等方面的内容。

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食品营养与卫生:胡秋红, 许丽遐

作者：胡秋红, 许丽遐 出版社：北京理工大学出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5640-4219-6
索书号：R15/11 分类号：R15 页数：260页 价格：36.00

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本书共分八章, 分别为绪论 ; 营养学基础 ; 各类食品的营养价值 ; 营养学的应用 ; 食品污染及其预防 ; 食源性疾病及其预防等。

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营养问题专家访谈:糜漫天

作者：糜漫天 出版社：重庆大学出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5624-6153-1
索书号：R15/10 分类号：R15 页数：231页 价格：20.00

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本书以专家访谈问答的形式, 针对消费者在日常生活中经常遇到的营养问题, 以及使消费者普遍感到困惑或无所适从的营养养生观点, 采用通俗易懂的语言给读者一一进行了详尽的解答。

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食品营养与卫生安全:凌强

作者：凌强出版社：旅游教育出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5637-1274-8
索书号：R15/6 分类号：R15 页数：259页 价格：27.00

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本书内容包括: 营养学基本原理 ; 各类食品的营养价值 ; 营养学在旅游企业中的应用 ; 食品卫生学基本原理 ; 食物中毒及预防等。

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食品营养与卫生安全管理:凌强

作者：凌强出版社：旅游教育出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5637-1836-8
索书号：R15/5 分类号：R15 页数：337页 价格：21.00

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本书主要由营养学与食品卫生学两大部分组成。其中, 首先介绍了营养学和食品卫生学的定义、研究内容、发展历程及我国政府在营养与食品卫生方面采取的政策措施。然后, 重点介绍了营养学方面的基本知识及其应用。

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吃与喝的心理学:(美) 亚历山德拉·W·洛格, 曾迪

作者：(美) 亚历山德拉·W·洛格, 曾迪 出版社：华东师范大学出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5617-7231-7
索书号：R15-05/1 分类号：R15-05 页数：291页 价格：39.00

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本书是第一本探索人类吃与喝行为背后真相的力作, 揭示了科学家, 尤其是心理学家, 对吃与喝行为的系统研究, 介绍了最新的研究成果, 告诉我们: 如何更好地理解我们的身体, 而不是与身体“作战”。

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