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食品营养与卫生
:彭萍
作者:
彭萍
出版社:
武汉大学出版社
出版时间:
2006
ISBN:
7-307-04723-3
索书号:
R15/4
分类号:
R15
页数:
213页
价格:
18.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
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索书号
展开
食品营养与卫生
:曾翔云
作者:
曾翔云
出版社:
华中师范大学出版社
出版时间:
2006
ISBN:
7-5622-3393-4
索书号:
R15/13
分类号:
R15
页数:
248页
价格:
27.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书共七章,内容包括:营养学基础、各类食品的营养价值、平衡膳食与科学烹饪、食品卫生学基础、食源性疾病及其预防、餐饮服务与厨房生产卫生等。
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索书号
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橘子甜不甜, 只有脑知道: 关于吃喝的心理秘密
:(美) 亚历山德拉·W.洛格, Alexandra W. Logue, 张婍
作者:
(美) 亚历山德拉·W.洛格, Alexandra W. Logue, 张婍
出版社:
中国人民大学出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-300-26471-4
索书号:
R15-05/3
分类号:
R15-05
页数:
279页
价格:
59.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书由国际著名的行为科学家洛格编写而成。它全面、深入、生动地介绍了饮食背后蕴藏的心理学秘密。包括饥饿和饱足如何受大脑控制, 喝水对身体的作用, 味觉和嗅觉的心理密码是什么, 偏爱哪种口味是不是基因说了算, 吃什么就成为什么, 等等。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国人民大学出版社
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华中师范大学出版社
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武汉大学出版社
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中国人民大学出版社
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华中师范大学出版社
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武汉大学出版社
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作者
(美) 亚历山德拉·W.洛格, Alexandra W. Logue, 张婍
(
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)
彭萍
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曾翔云
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(美) 亚历山德拉·W.洛格, Alexandra W. Logue, 张婍
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彭萍
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曾翔云
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出版年
2006
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2019
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1
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