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饭店客房管理
:作者Margaret M. Kappa, Aleta Nitschke, Patricia B. Schappert, 主潘之东
作者：
作者Margaret M. Kappa, Aleta Nitschke, Patricia B. Schappert, 主潘之东
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-5032-2096-1
索书号：
F719.2/561
分类号：
F719.2
页数：
505页
价格：
62.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
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饭店客房经营管理
:Aleta A. Nitschke, William D. Frye, 付钢业主
作者：
Aleta A. Nitschke, William D. Frye, 付钢业主
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5032-5313-3
索书号：
F719.2/711
分类号：
F719.2
页数：
495页
价格：
128.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括: 客房部在饭店经营中的作用 ; 环境与能源管理 ; 客房部计划与组织工作 ; 客房部的人力资源问题 ; 管理库存 ; 控制费用 ; 安全与安保 ; 店内洗衣房管理 ; 客房清洁作业 ; 公共区域及其他类型清洁作业 ; 天花板、墙面、家具与固定装置 ; 床、布草与制服 ; 地毯与地面 ; 浴缸、马桶与洗漱台。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国旅游出版社
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中国旅游出版社
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作者
Aleta A. Nitschke, William D. Frye, 付钢业主
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作者Margaret M. Kappa, Aleta Nitschke, Patricia B. Schappert, 主潘之东
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Aleta A. Nitschke, William D. Frye, 付钢业主
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作者Margaret M. Kappa, Aleta Nitschke, Patricia B. Schappert, 主潘之东
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出版年
2002
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