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新编海味菜谱518
:王枫
作者：
王枫
出版社：
河北科学技术出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-5375-2728-8
索书号：
TS972.126/14
分类号：
TS972.126
页数：
10, 420页, [4] 页图
价格：
25.00
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本书首先介绍了部分海产品的特点及适宜烹饪方式, 以及海产品的品质检验知识 ; 介绍了518例海味菜肴的制作方法。
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作者
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王枫
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出版年
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