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餐饮空间设计
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餐饮空间设计
:赵宇南
作者：
赵宇南
出版社：
中国海洋大学出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5670-0681-2
索书号：
TU247.3/28
分类号：
TU247.3
页数：
137页
价格：
49.00
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本书以餐饮空间的基本概念入手, 以人体工程学中人体尺度的行为心理为设计基础, 以餐饮空间的经营流程为设计依据, 以现代餐饮空间的功能划分为设计主导, 结合不同类型餐饮空间的风格特征、色彩、灯光及材料的选择应用, 通过方案构思与创意过程的强化训练与项目案例的系统梳理, 使学生形成完整的设计思想并最终完成设计方案。
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索书号
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餐饮空间设计
:吴昆, 严康
作者：
吴昆, 严康
出版社：
中国青年出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5153-3070-9
索书号：
TU247.3/27
分类号：
TU247.3
页数：
158页
价格：
49.80
复本数：
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本书主要内容包括: 餐饮空间的系统关联 ; 餐饮空间的类型 ; 市场分析 ; 前期分析 ; 小结 ; 思考练习 ; 任务书 ; 外部因素 ; 室内空间功能分析 ; 室内立面设计 ; 地面设计 ; 顶面设计 ; 中餐厅的空间设计等。
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索书号
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宴慧. Ⅱ. 餐饮空间的设计智慧
:《设计家》
作者：
《设计家》
出版社：
大连理工大学出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5685-0619-9
索书号：
TU247.3-64/43
分类号：
TU247.3-64
页数：
325页
价格：
298.00
复本数：
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本书收录中国最新的餐厅设计50余个, 内容涵盖了精致西餐厅、异域民俗餐厅、中式人文餐厅、现代创意餐厅等, 深入分析设计师们在餐饮空间设计的智慧。按照空间风格和功能, 把项目分为“雅、朴、禅、潮”四个大类, 精确地不同的餐厅, 如何因为定位不同而引发了大相径庭的设计策略。
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索书号
展开
东方韵律: 新中式餐饮空间设计
:精品文化
作者：
精品文化
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5680-1010-8
索书号：
TU247.3-64/39
分类号：
TU247.3-64
页数：
320页
价格：
328.00
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本书主要内容包括: 微笑浮屠、美国眉州东坡洛杉矶比佛利店、眉州东坡苏州万科美好广场店、福州澜悦海鲜自助餐厅、嘉里中心酒店海天阁中餐厅、原汤的记忆等。
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索书号
展开
餐饮文化空间设计
:刘蔓
作者：
刘蔓
出版社：
西南师范大学出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5621-6933-8
索书号：
TU247.3/36=2
分类号：
TU247.3
页数：
144页
价格：
48.00
复本数：
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本书共有四章: 第一章社会文明发展与餐饮文化的演变, 第二章餐饮文化空间设计的基本概念与形式, 第三章餐饮文化空间设计的基本原则, 第四章餐饮文化空间设计的方法与步骤。本书作者结合自己在教学中遇到的问题, 在第1版的基础上对基本理论知识、体力结构做了补充和调整, 对案例进行了更新, 同时书中还增加了绿色可持续发展的内容, 以满足教师课堂教学的需要。
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索书号
展开
餐饮空间设计
:张宏玉, 邱萌, 张宇
作者：
张宏玉, 邱萌, 张宇
出版社：
合肥工业大学出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5650-4147-1
索书号：
TU247.3/40
分类号：
TU247.3
页数：
129页
价格：
55.00
复本数：
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全书共分4章, 每章提出相关的项目任务, 通过完成项目任务的方式, 使学生掌握相关理论、方法和实践。对于商业餐饮空间而言, 应该加以广义地理解, 它是客人生活方式的延续, 商务活动的延展。要充分考虑到消费过程的链接性, 就餐只是过程的一部分 (餐前、餐中、餐后有着不同的需求点, 要满足客人每一个阶段的消费模式和心理诉求) , 由此延展出高端餐厅不同功能的需求, 也就延展出了跨界概念的设计。
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索书号
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食客时代: 餐饮品牌与空间设计
:周婉
作者：
周婉
出版社：
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5537-9304-7
索书号：
TU247.3/39
分类号：
TU247.3
页数：
363页
价格：
298.00
复本数：
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本书内容源于作者与餐饮业主和设计师对餐厅从整体品牌策划到室内外空间设计的深入交流与探讨, 从品牌形象到菜单设计、导视设计、空间规划、软装布置, 全面展示设计师如何全方位地为餐厅量身定做品牌策略, 并精心选取了来自不同国家和地区的的餐饮品牌设计案例, 包括餐厅、咖啡馆等。
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索书号
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图解餐饮空间设计
:漂亮家居辑部
作者：
漂亮家居辑部
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5680-4401-1
索书号：
TU247.3/45
分类号：
TU247.3
页数：
203页
价格：
72.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书是一本教你餐饮空间搭配的超百科全书, 从店主人与客人的角度将餐饮布置拆解成高级、聚会、休闲与特殊要求四大种类, 在各个章节中, 从选购、搭配、布置技巧及耗费的资金等方面做详细的解析。
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索书号
展开
世界室内空间设计大系: 中式餐饮空间
:圣辉工作室
作者：
圣辉工作室
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5381-9097-7
索书号：
TU238.2-64/16:10
分类号：
TU238.2-64
页数：
224页
价格：
200.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括: 酒店中餐厅、传统老饭店、特色风味餐厅三部分, 主要包括: 上海浦东香格里拉大酒店 香宫、上海金茂君悦大酒店 粤珍轩、上海万豪虹桥大酒店 万豪轩、上海锦沧文华大酒店 鸿桃轩等。
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索书号
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休闲餐饮空间设计
:张嘉秋
作者：
张嘉秋
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-122-00718-6
索书号：
TU242.4/8
分类号：
TU242.4
页数：
99页
价格：
39.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书力求以图文并茂的形式给读者建立一个休闲餐饮空间设计的全面概念, 并从多个角度将选址、风格、语境、程序等设计的要素一一素阐述。
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文献类型
中文图书
(
17
)
出版社
华中科技大学出版社
(
4
)
化学工业出版社
(
3
)
中国水利水电出版社
(
1
)
中国海洋大学出版社
(
1
)
中国青年出版社
(
1
)
合肥工业大学出版社
(
1
)
大连理工大学出版社
(
1
)
天津大学出版社
(
1
)
江苏凤凰科学技术出版社
(
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)
福建科学技术出版社
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西南师范大学出版社
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1
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辽宁科学技术出版社
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化学工业出版社
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中国水利水电出版社
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合肥工业大学出版社
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天津大学出版社
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福建科学技术出版社
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作者
《设计家》
(
1
)
中国建筑学会室内设计分会
(
1
)
刘蔓
(
1
)
北京吉典博图文化传播有限公司, 北京吉典博图文化传播公司
(
1
)
吴昆, 严康
(
1
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周婉
(
1
)
圣辉工作室
(
1
)
张嘉秋
(
1
)
张宏玉, 邱萌, 张宇
(
1
)
朱淳, 王美玲
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1
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深圳市创扬文化传播有限公司
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漂亮家居辑部
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理想·宅
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精品文化
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赵宇南
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1
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韩国A&C出版社, 石艳刚, 油俊伟
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1
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香港视界国际出版有限公司
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《设计家》
(
1
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中国建筑学会室内设计分会
(
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刘蔓
(
1
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北京吉典博图文化传播有限公司, 北京吉典博图文化传播公司
(
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吴昆, 严康
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周婉
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圣辉工作室
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张嘉秋
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张宏玉, 邱萌, 张宇
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朱淳, 王美玲
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出版年
2015
(
3
)
2018
(
3
)
2009
(
2
)
2014
(
2
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2008
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2010
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2011
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2012
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