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食帖. 03. 食鲜最高
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食帖. 03. 食鲜最高
:林江
作者：
林江
出版社：
中信出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5086-5142-2
索书号：
TS971.2(1)/2:3
分类号：
TS971.2(1)
页数：
135页
价格：
39.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
《食帖03: 食鲜最高》是一本有关食物生活方式的书籍, 介绍美食、美食家、美食餐厅、美食市集等。“鲜味”, 有别于明显可感知的酸甜苦辣咸, 是一种微妙而难以描述的味道。“食鲜最高”, 不是要存其“生”味。我们尝到的大多数“鲜”, 其实是对真味的提炼与升华。
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作者
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出版年
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