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都基成
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蔬果汁6000例
:都基成
作者：
都基成
出版社：
湖南美术出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5356-4421-3
索书号：
TS275.5/12
分类号：
TS275.5
页数：
351页
价格：
24.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了1200道营养美味蔬果汁, 从制作方便入手, 突出蔬果汁的鲜香、营养和美味, 以满足全国各地美食爱好者的日常需求。
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索书号
展开
拉花咖啡. 1
:都基成
作者：
都基成
出版社：
译林出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5447-6951-8
索书号：
TS273.4/11:1
分类号：
TS273.4
页数：
173页
价格：
32.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书采用完整图解的形式, 为读者全面详细解读拉花咖啡的基础制作技巧, 带你快速找到入门的捷径。拉花咖啡不仅是一杯美味的咖啡, 更是一件漂亮的艺术品。对于喜爱咖啡的人来说, 拉花咖啡意味着更高层次的视觉、味觉享受。想要制作出好看的拉花, 除了需要上好的意式浓缩咖啡、绵密的奶泡、顺手的拉花环之外, 决定成败的关键是咖啡师的手感和功力, 所以, 制作拉花咖啡必须具备扎实的基本功。
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索书号
展开
拉花咖啡. 2
:都基成
作者：
都基成
出版社：
译林出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5447-6952-5
索书号：
TS273.4/11:2
分类号：
TS273.4
页数：
164页
价格：
32.80
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本书中介绍了一些传统花式咖啡的制作手法, 包括康宝蓝、玛琪朵、拿铁、摩卡等。此部分与咖啡文化密切相关, 蕴含着制作者对咖啡的一些体会与感悟。品味一杯咖啡, 滋味丰富, 万千风情都从味蕾的深处而来, 然后直抵内心, 幻化成万千思绪。
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索书号
展开
500种消暑饮品配方大公开
:都基成
作者：
都基成
出版社：
江苏凤凰科学技术出版社有限公司
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5345-7289-0
索书号：
TS275/2
分类号：
TS275
页数：
192页
价格：
24.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为8大类16小类中外流行美味饮品，以图文并茂的方式，详细介绍了各类时尚饮品的制作方法、制作时间、成本、制作秘诀。
详细信息
索书号
展开
一学就会的拉花咖啡
:都基成
作者：
都基成
出版社：
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5537-4248-9
索书号：
TS273.4/2
分类号：
TS273.4
页数：
160页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分四章, 分别以美丽风景、可爱动物、灵感创意、梦幻抽象为题精选了212 款咖啡拉花图案, 几乎每一款拉花咖啡都配以相应的分步详解图, 以及最详细的基础手法教学, 带你从零起步, 找到最快速的入门捷径。
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文献类型
中文图书
(
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)
出版社
译林出版社
(
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)
江苏凤凰科学技术出版社
(
1
)
江苏凤凰科学技术出版社有限公司
(
1
)
湖南美术出版社
(
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译林出版社
(
2
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江苏凤凰科学技术出版社
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1
)
江苏凤凰科学技术出版社有限公司
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湖南美术出版社
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作者
都基成
(
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都基成
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出版年
2017
(
2
)
2010
(
1
)
2011
(
1
)
2015
(
1
)
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2017
(
2
)
2010
(
1
)
2011
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2015
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