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许正忠,
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饼干教室
:许正忠, 张德芳
作者：
许正忠, 张德芳
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5064-7448-1
索书号：
TS213.2/80
分类号：
TS213.2
页数：
143页
价格：
49.80
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书收录了100种好吃又易学的饼干。主要包括: 巧克力坚果烤饼 ; 咖啡雪球 ; 椰子球 ; 薰衣草饼干 ; 巧克力起普等。
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面包教室
:许正忠, 柯文正
作者：
许正忠, 柯文正
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5064-7337-8
索书号：
TS213.2/72
分类号：
TS213.2
页数：
144页
价格：
49.80
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累借天数：
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本书主要内容包括: 冷藏方法制作出的面团特色 ; 冷藏液种面团的配方与做法 ; 冷藏老面种面团的配方与做法 ; 冷藏发酵面团的基本做法等。
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轻松玩烘焙
:许正忠, 林倍加
作者：
许正忠, 林倍加
出版社：
河南科学技术出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5349-4742-1
索书号：
TS213.2/106
分类号：
TS213.2
价格：
36.00
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小水果条模、小布丁圆模和7英寸菊花模, 准备简单的模具, 就能制作出精致的西点。无论是面包、蛋糕、西点、果冻和慕斯都变得简单了, 让您在家就能品尝美味可口的高级点心！
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巧做中式点心
:台许正忠，李丽蓉
作者：
台许正忠，李丽蓉
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-5373-2
索书号：
TS972/19
分类号：
TS972
页数：
96页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书介绍了60余款经典中式点心的做法，其最特别的之处在于书中的全部点心都非常好学易做。本书作者以其丰富的烘焙经验，将专业烘焙技术与家庭制作完美结合，让一些好吃不好做、看似复杂的中式点心走进了家中厨房。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国纺织出版社
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中国轻工业出版社
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河南科学技术出版社
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中国纺织出版社
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中国轻工业出版社
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1
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河南科学技术出版社
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作者
台许正忠，李丽蓉
(
1
)
许正忠, 张德芳
(
1
)
许正忠, 林倍加
(
1
)
许正忠, 柯文正
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台许正忠，李丽蓉
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许正忠, 张德芳
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1
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许正忠, 林倍加
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许正忠, 柯文正
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出版年
2011
(
3
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2006
(
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2011
(
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2006
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