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世界葡萄酒大百科:(英) Stuart Walton, 胡紫薇, 王庆洪, 薛樱
作者：(英) Stuart Walton, 胡紫薇, 王庆洪, 薛樱
出版社：上海科学技术出版社
出版时间：2017
ISBN：978-7-5478-3561-6
索书号：TS262.6/65
分类号：TS262.6
页数：248页
价格：198.00
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本书关注12种主要的酿酒葡萄, 详述它们的香气、味道和典型特征。探讨品酒法则, 讲述如何选择开瓶器和酒杯, 如何自建一个小型酒窖储藏佳酿, 如何找到每种葡萄酒的最佳拍档。本书附500多幅葡萄园、酒庄和葡萄酒的图片, 介绍特色葡萄园、著名酒庄、优秀酿酒师、关键酿酒技术和各地优质美酒等。