书目查询

返回检索首页

每页显示　排序选项排序方式

王森共有43条记录共耗时[0.000]秒

页码：1/5 每页显示：10 记录 9 1 2 3 4 5 : 跳转：

在家做西点:王森

作者：王森出版社：河南科学技术出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5349-4855-8
索书号：TS213.2/92 分类号：TS213.2 页数：82页 价格：28.00

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书以七类六十余款实例教你制作最实用、最时尚的家庭小西点, 让简单的美味闲趣变得触手可及。内容包括越薄越香脆 —— 薄饼 ; 健康速面包 —— 松饼 ; 简单三步走 —— 酥饼等。

详细信息
索书号展开

因为有你, 所以参差:王森

作者：王森出版社：中信出版社 出版时间：2013 ISBN：978-7-5086-4057-0
索书号：I267.1/1269 分类号：I267.1 页数：287页 价格：38.00

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书主要内容包括: 行动咖啡车 ; 猛男咖啡馆 ; 朵儿咖啡馆 ; 环浪商号 ; 卓老师咖啡教室 ; 有河Book ; 滴咖啡 ; 原豆空间 ; Home咖啡等。

详细信息
索书号展开

魔幻糖艺:王森, 张婷

作者：王森, 张婷 出版社：化学工业出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-122-06438-7
索书号：TS972.114/3 分类号：TS972.114 价格：29.00

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书介绍了糖的种类、熬糖要点、糖艺基本手法、工具及材料, 分别对花卉、水果、动物、人物糖艺的实战技巧和方法进行了详细的讲解, 并附有精美的糖艺盘饰作品。

详细信息
索书号展开

蛋糕制作入门:王森

作者：王森出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5019-7083-4
索书号：TS213.2/21 分类号：TS213.2 页数：96页 价格：30.00

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书收纳了基础海绵蛋糕、戚风蛋糕、重油蛋糕和芝士蛋糕的制作方法。

详细信息
索书号展开

面包制作入门:王森

作者：王森出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5019-6616-5
索书号：TS213.2/24 分类号：TS213.2 页数：125页 价格：35.00

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书专为入门者精心设计, 共分上下两篇, 认知篇中包括原料、工具、烘焙计算、面包制作工艺等 ; 实战篇中包括百余款软质面包、硬质面包、松质面包、脆质面包等的步骤图及详解。

详细信息
索书号展开

糖艺制作入门:王森

作者：王森出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2015 ISBN：978-7-5184-0075-1
索书号：J528.4/11 分类号：J528.4 页数：151页 价格：48.00

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书共分两部分, 第一部分是糖艺基础知识介绍, 包括选料、工具使用、拉糖手法、熬糖、上色、倒模制作、基础造型 (梨、香蕉、草莓、葡萄) 等 ; 第二部分为实践篇, 选取了具有代表性的40余款大型糖艺造型分步骤详细介绍。

详细信息
索书号展开

企业的适应性战略:王森

作者：王森出版社：经济管理出版社 出版时间：2004 ISBN：7-80162-870-5
索书号：F272/95 分类号：F272 页数：380页 价格：26.00

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书涉及适应性战略产生的时代背景及理论基础、适应性战略的含义及特征、外包战略、转型外包战略及其实施、联盟战略及其实施与管理、虚拟战略及其实施、边缘竞争战略及其实施等内容。

详细信息
索书号展开

西藏佛教发展史略:王森

作者：王森出版社：中国藏学出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-80253-231-1
索书号：B946.6/29 分类号：B946.6 页数：321页 价格：35.00

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书论述了吐蕃时期至明末清初西藏佛教的兴衰, 叙述了西藏佛教宁玛派、噶丹派、萨迦派、噶举派、格鲁派等派别的历史。

详细信息
索书号展开

玩美韩式裱花:王森, 杨玲

作者：王森, 杨玲 出版社：青岛出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5552-6989-2
索书号：TS213.23/40 分类号：TS213.23 页数：205页 价格：58.00

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书介绍了韩式裱花技巧, 收录了30多款时尚流行花型分步图解, 配有超详细视频演示 ; 38款清新韩范儿裱花蛋糕, 款款都有轻盈的口感、五彩缤纷的外观。

详细信息
索书号展开

藏传因明:王森

作者：王森出版社：中华书局 出版时间：2009 ISBN：978-7-101-06705-7
索书号：B81-093.51 分类号：B81-093.51 页数：239页 价格：22.00

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书是王森先生的遗作, 全书共8篇文章, 其中6篇先生生前曾发表过, 其余2篇系新发现旧稿。

详细信息
索书号展开

缩小检索范围

王森共有43条记录共耗时[0.000]秒

页码：1/5 每页显示：10 记录 9 1 2 3 4 5 : 跳转：