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作者：莱斯特·R·布朗, 林自新, 胡晓梅, 李康民
出版社：上海科技教育出版社
出版时间：2012
ISBN：978-7-5428-5574-9
索书号：F316.11/9
分类号：F316.11
页数：112页
价格：22.00
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世界食物形势正趋恶化。谷物库存已下降到危险的低水平, 世界食物价格指数在10年里翻了一番; 饥饿的队伍不断扩大, 政治动荡正在蔓延。在食物方程式的需求一方, 每晚餐桌上都将新增加21.9万人, 其中许多人要托着空盘子; 还有约30亿日渐富裕的人正向食物链高端攀升, 消耗着更多谷物密集型的畜禽产品。与此同时, 水资源短缺和热浪使农民难以赶上食物需求增长的步伐。谷物出口国为避免本国食物价格上涨而限制出口, 造成谷物进口国的恐慌。因此, 他们转而到其他国家购买大片土地为自己生产食物。土地抢购热出现了。食物曾是许多已消逝文明的薄弱环节, 它也会成