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  新特菜美味30种: 吴杰, 吴昊然 ..., 吴杰, 赵越超

  作者： 吴杰, 吴昊然 ..., 吴杰, 赵越超 出版社：金盾出版社 出版时间：2003 ISBN：7-5082-2552-X
  索书号：TS972.123/36 分类号：TS972.123 页数：63页 价格：10.00
  

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  本书精选了能满足家庭需要, 且适合家庭制作的新特花卉菜肴30种, 每菜一图, 以简洁的文字对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点均作了具体介绍。

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  京菜精华:吴杰, 郭玉华

  作者：吴杰, 郭玉华 出版社：中国建材工业出版社 出版时间：2004 ISBN：7-80159-753-2
  索书号：TS972.182.1/2 分类号：TS972.182.1 页数：69页 价格：18.00
  

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  本书所介绍具有北京风味特色的京菜是博采众家所长, 集中体现了北京风味的传统名菜和现代名菜。

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  新派海鲜料理: 吴杰

  作者： 吴杰 出版社：中国建材工业出版社 出版时间：2003 ISBN：7-80159-365-0
  索书号：TS972.126/16 分类号：TS972.126 页数：83页 价格：21.00
  

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  本书介绍了我国各地使用性较强的海鲜风味名菜60款的制作工艺及特点。并以简介的文字和精美的彩图, 对每款菜肴的用料配比、制作方法及成品特点作了具体介绍和展示。

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  粤菜精华:吴杰, 吴昊然

  作者：吴杰, 吴昊然 出版社：中国建材工业出版社 出版时间：2004 ISBN：7-80159-573-4
  索书号：TS972.182.65/7 分类号：TS972.182.65 页数：61页 价格：18.00
  

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  本书菜肴的分类, 按水产类、畜肉菜、蔬菜和其他五大类。本书以简洁的文字与精美的彩图, 对每款菜肴的用料配比、制作方法及成品特点作了详细的介绍和展示, 对主要制作过程还配有示范图片。

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  南北风味米面食: 吴杰

  作者： 吴杰 出版社：中国建材工业出版社 出版时间：2003 ISBN：7-80159-363-4
  索书号：TS972.13/7 分类号：TS972.13 页数：83页 价格：21.00
  

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  本书主要内容是从南北各地特色米面食中精选了60例较为实用又具特色的品种。力求做到理论联系实际, 图片清晰, 文字通俗易懂, 对60例米面食的制作方法及特色进行了详细的介绍。

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  保肝护肝食疗处方:吴杰

  作者：吴杰 出版社：中医古籍出版社 出版时间：2005 ISBN：7-80174-320-2
  索书号：R247.1/104:1 分类号：R247.1 页数：81页 价格：16.00
  

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  本书根据肝脏疾病的病理特征，给出药膳、食补、食疗的正确方法，收编药膳食疗菜40例，并对制作过程、特点、功效作了详细介绍。

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  川菜精华:吴杰, 吴昊然

  作者：吴杰, 吴昊然 出版社：中国建材工业出版社 出版时间：2004 ISBN：7-80159-576-9
  索书号：TS972.182/201 分类号：TS972.182 页数：61页 价格：18.00
  

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  本书菜肴的分类, 按水产类、畜肉菜、蔬菜和其他五大类。本书以简洁的文字与精美的彩图, 对每款菜肴的用料配比、制作方法及成品特点作了详细的介绍和展示, 对主要制作过程还配有示范图片。

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  特色清真菜:吴杰

  作者：吴杰 出版社：中国建材工业出版社 出版时间：2003 ISBN：7-80159-362-6
  索书号：TS972.17/2 分类号：TS972.17 页数：83页 价格：21.00
  

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  本书以具有民族特色菜为中心, 介绍了菜肴的制作工艺及特色, 还配有彩色菜例图片, 图文并茂, 通俗易懂。

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  鲁菜精华:吴杰, 郭玉华

  作者：吴杰, 郭玉华 出版社：中国建材工业出版社 出版时间：2004 ISBN：7-80159-574-2
  索书号：TS972.182.52/1 分类号：TS972.182.52 页数：61页 价格：18.00
  

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  本书以简洁的文字与精美的彩图, 对每款鲁菜菜肴的用料配比、制作方法及成品特点作了详细的介绍了展示, 对主要制作过程还配有示范图片。

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  南北特色风味鱼菜: 吴杰

  作者： 吴杰 出版社：中国建材工业出版社 出版时间：2003 ISBN：7-80159-367-7
  索书号：TS972.126/17 分类号：TS972.126 页数：83页 价格：21.00
  

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  本书主要介绍了我国南北各地较具特色、实用性较强的鱼品风味名菜, 并以简洁的文字与精美的彩图, 对每款菜肴的用料配比、制作方法及成品特点, 作了具体的介绍和展示。

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