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  居家餐厨卫风水: 餐厅·厨房·卫浴风水宜忌:陈飞龙

  作者：陈飞龙 出版社：新疆电子出版社 出版时间：2006 ISBN：7-900424-42-3
  索书号：TU241-64/382:2 分类号：B992.4 页数：192页 价格：35.00
  

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  本书全面介绍了餐厅·厨房·卫浴风水宜忌。

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  厨子:江山, 江山

  作者：江山, 江山 出版社：上海译文出版社 出版时间：2013 ISBN：978-7-5327-6159-3
  索书号：I522.45/21 分类号：I522.45 价格：45.00
  

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  主人公马拉万为躲避家乡的战乱逃到瑞士, 用分子烹调法演绎传统菜谱, 收到了意想不到的效果, 他的同事、女同性恋者安德莉亚竟对他产生了性趣。两人合伙开了一家“情爱美食餐馆”, 专为一些富裕的社会名流服务。迫于生存压力, 餐馆也渐渐陷入色情业, 可在得知一主顾是向斯里兰卡贩卖武器的军火商后, 两人利用情爱美食上演了一场惊心动魄、惩处奸商的好戏……故事惊险刺激, 离奇曲折。厨子马拉万这个小人物精彩的食、色、性人生让读者对全球化背景下世界的发展方向和人类未来做一番深刻的思考。

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  厨房与浴室设计: a guide to planning basics:(美) Mart fisher knott, 高杨

  作者：(美) Mart fisher knott, 高杨 出版社：电子工业出版社 出版时间：2015 ISBN：978-7-121-26795-6
  索书号：TU241.043-64/2 分类号：TU241.043-64 页数：xix, 339页 价格：69.00
  

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  本书是一本厨房和浴室室内设计的指南，包括设计步骤和建造方法、电气和照明设计方法、人体工程学设计方法、表层设计、橱柜家具的选择以及厨房和浴室的可持续设计策略等，可以说本书涵盖了关于厨房和浴室室内设计和建造施工中涉及到的所有内容。特别是本书详尽的CAD插图，准确地表述设计中的尺度。

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  爱上面包: 我的甜蜜烘焙厨房:(日) 大塚节子, 张伟鑫

  作者：(日) 大塚节子, 张伟鑫 出版社：浙江科学技术出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5341-3957-4
  索书号：TS213.2/75 分类号：TS213.2 页数：100页 价格：29.80
  

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  本书详细介绍了法式软面包、全麦面包、热狗面包、乳蛋面包、奶油面包等50种面包的配料和制作方法, 并首次公开了独家运用干酵母和有机天然酵母制作面包的方法。

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  愿上帝保佑法兰西厨子:(英) 彼得·梅尔, 吴正

  作者：(英) 彼得·梅尔, 吴正 出版社：南海出版公司 出版时间：2016 ISBN：978-7-5442-8462-2
  索书号：I561.65/145 分类号：I561.65 页数：240页 价格：39.50
  

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  本书是彼得·梅尔别具创意地描绘法国美食和法式精致生活的随笔集。内容包括: 《骨子里的法国人》、《天赐美味》、《蓝脚贵族》、《一“闻”钟情》等。

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  养器: 致用一生的日本厨具护养术:(日) 日野明子, 吴迪

  作者：(日) 日野明子, 吴迪 出版社：湖南美术出版社 出版时间：2017 ISBN：978-7-5356-8144-7
  索书号：TS972.21/3 分类号：TS972.21 页数：145页 价格：56.00
  

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  本书是一册生活良品护理指南, 也是一本日本精致生活指南。日本专业选品人日野明子造访了9名手艺人、24家器物工坊, 以原木、金属、陶土为序, 严选24种优质厨房器物, 深入解读器物的使用和护养, 分享手艺人对器物的独到见解。

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  我喜爱的厨具与食材:(日) 渡边有子, 罗嘉

  作者：(日) 渡边有子, 罗嘉 出版社：中信出版集团股份有限公司 出版时间：2018 ISBN：978-7-5086-8001-9
  索书号：TS972.21/4 分类号：TS972.21 页数：185页 价格：48.00
  

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  本书介绍了作者长期惯用的厨具和食材, 作者选择这些工具和材料的理由, 一直持续使用它们的理由, 以及制造这些工具的故事等。

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  肠子, 脑子, 厨子: 人类与食物的演化关系:(美) 约翰·S.艾伦, 陶凌寅

  作者：(美) 约翰·S.艾伦, 陶凌寅 出版社：清华大学出版社 出版时间：2013 ISBN：978-7-302-33255-8
  索书号：TS971.2 (1)/1 分类号：TS971.2 (1) 页数：XIII, 325页 价格：38.00
  

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  本书主要内容包括: 酥脆 ; 双足、大头、小脸的超级杂食猿类 ; 食物与感官的脑 ; 多吃点, 少吃点等。

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  分子厨艺: 探索美味的科学秘密:(法) 埃尔韦·蒂斯, 郭可, 傅楚楚

  作者：(法) 埃尔韦·蒂斯, 郭可, 傅楚楚 出版社：商务印书馆 出版时间：2016 ISBN：978-7-100-12069-2
  索书号：TS972.11/22:2 分类号：TS972.11 页数：424页 价格：38.00
  

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  本书是“分子厨艺”学派创始人、世界著名美食科学家埃尔韦·蒂斯的代表作品, 作者将细微的科学精神融入烹饪之中, 设计了一系列科学实验, 用以探究食物究竟产生了哪些分子变化, 才令蔬果、肉类、面粉等食材散发出迷人的色香味。这种实事求是的态度及研究方法, 破除了许多道听途说的误解, 更使往昔被视作不传之秘的厨艺迷思, 变成人人可理解应用的系统化知识。

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  把东京厨房搬回家: 日本孩子真健康:(日) 森山奈保美, (美) 威廉·道尔, 有印良品

  作者：(日) 森山奈保美, (美) 威廉·道尔, 有印良品 出版社：人民文学出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-02-013147-1
  索书号：TS971/403:2 分类号：TS971 页数：213页 价格：35.00
  

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  本书作者森山奈保美在日本出生长大, 与丈夫威廉·道尔多年来对日本和美国的饮食习惯和文化进行多方面的研究, 总结出普通家庭能轻松采用的七大实用方法, 帮助孩子养成并爱上健康的生活习惯。内容包括: 我们如何解决这个世界性问题? 为孩子提供充足营养的七大秘密 ; 日式家庭料理创意。

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